ハイアット リージェンシー 東京（所在地：東京都新宿区西新宿 2-7-2、総支配人：稲葉雅之）では、「カフェ」にて夏季限定で提供している「ひまわりアフタヌーンティーセット」のスイーツとセイボリーを、ご好評につき、ひまわりをイメージしたカクテルとともに楽しめる「ナイトひまわりハイティーセット」をバー「オードヴィー」で2021年8月31日（火）まで提供いたします。

カフェで好評の「ひまわりアフタヌーンティーセット」を、「オードヴィー」のバーテンダーが夜に煌くひまわりからインスピレーションを受けて考案したオリジナルカクテルとともに楽しめる「ナイトひまわりハイティーセット」が登場しました。

カクテルは、ノンアルコールを含む2種をご用意。真夏の太陽に向かって元気いっぱいに顔を上げるひまわりをイメージしたショートカクテルは、パッションフルーツのリキュールの酸味とマンゴージュースの甘み、紅茶のリキュールをアクセントにしたフルーティーな一杯です。また、夕暮れ時に佇む一輪のひまわりをイメージしたノンアルコールのロングカクテルは、マンゴージュースをベースに、グレナデンシロップとグレープフルーツジュースを入れ、トニックウォーターでほのかな苦みを加えました。可愛らしいひまわりのモチーフは、グレープフルーツの皮とブラックオリーブ、ミントで表現しました。

スイーツとセイボリー9種は、キャンバスを模したプレートでご提供します。てんとう虫が遊びにきたひまわりのロリポップやひまわり型のサブレ、ひまわりのハチミツと柑橘ゼリーを合わせたタルト、ひまわりの花びらをかぶったチョコレートムースなど、思わず写真に収めたくなるスイーツの数々をお楽しみいただけます。また、セイボリーにはお酒とのペアリングを考えて洋食料理長 大滝実が考案した、パルメザンチーズで作ったひまわりのチュイール、じゃがいものキッシュ、ラタトゥイユの3種をご用意しました。

蒸し暑い夜には少し早めに仕事を切り上げて、ひまわりカクテルとともに優雅なハイティーを楽しんではいかがでしょうか。


「ナイトひまわりハイティーセット」 概要
【期間】2021年8月31日（火）まで

【場所】バー「オードヴィー」（3F）

【料金】
￥5,500
※料金はサービス料10%と消費税が含まれたお支払い金額です

【提供時間】
16：00～19：00 （最終入店 18：00）
※提供時間は、変更になる可能性がございます
※当面の間、平日のみ営業いたします

【メニュー】
＜スイーツ＞
マンゴームースのロリポップ、ひまわりのハチミツと柑橘のタルト、ひまわりチョコレートムース、ひまわりサブレ、ピスタチオヌガー、マンゴーのパンナコッタ

＜セイボリー＞
パルメザンチーズのチュイール、じゃがいものキッシュ、ラタトゥイユブランダード

【ドリンク】
ひまわりカクテルまたはノンアルコールカクテルを1杯
専用メニューからお好きなカクテルを1杯

【一般の方からのお問い合わせ】
レストラン総合案内まで
11:00～19:00　T 03 3348 1234（代表）