ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：山下 信典）は、さながら森のような庭園を望む空中庭園「セレニティ・ガーデン」にて、上質なシャンパンをフリーフローでお楽しみいただける「シャンパンガーデン2021」を、2021年7月16日（金）より開催いたします。

　「シャンパンガーデン」は、空中庭園でシャンパンのフリーフローとオードブルプレートをお楽しみいただける毎年人気のイベントです。今年は、竹籠灯りのやわらかな光とミストが織りなす、まるで雲の中のような幻想的な空間で、夏の宵をいっそう涼やかにお過ごしください。

　フリーフローでお楽しみいただくシャンパンは、最高品質の「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」、「ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ」、「ボランジェ スペシャルキュベ」、「ジョセフ ペリエ キュベ ロイヤルブリュット」の4種をご用意。全8種のオードブルは、ケイジャン風味のフリットやタンドリーチキンなど、夏らしいスパイシーな味わいや、シャンパンにあわせたチーズやフォアグラなどのオードブルをご堪能いただけます。また、シャンパンにクランベリーのグミを入れてお楽しみいただく、爽やかなウエルカムシャンパンカクテルもご用意しております。

◇平日限定！会場内でお楽しみいただける手持ち花火をプレゼント 平日限定の特典として、お一人様2本の手持ち花火（線香花火、焚昇花火）をプレゼントいたします。シャンパンガーデンを存分にお楽しみいただいた後は、会場の「セレニティ・ガーデン」にて、手持ち花火で日本の夏を感じていただくことができます。




◇シャンパンガーデンを浴衣で楽しむイベントや、愛犬と一緒に楽しめる限定イベントも開催
　夏祭りや花火大会の開催が少なく、浴衣を着ておでかけする機会が減ってしまった今、屋外で浴衣を着てシャンパンをお楽しみいただく、2日間限定のイベントを開催いたします。
　また、9月23日（木・祝）限定で、愛犬とともにシャンパンガーデンを楽しむ「シャンパンガーデン WITH MY DOG」を開催いたします。愛犬とともに楽しむ、優雅なひとときをお過ごしください。


◆概要◆
シャンパンガーデン2021
■期間：2021年7月16日（金）～8月31日（火）
9月3日（金）～5日（日）、10日（金）～12日（日）、17日（金）～26日（日）
※事前WEB決済予約制（前日18時まで）
■時間：18:00～21:00
※入店時間18:00 / 18:30 / 19:00（最終入店19:00まで）　※お席は2時間制 ■会場：ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」
■料金：月～木曜日 　お一人様 14,000円
金・土・日・祝日・祝前日　お一人様 15,000円
※消費税・サービス料込
■内容：
１、ウエルカムシャンパンカクテル　お一人様1杯
２、4種のシャンパンフリーフロー（90分間）
　　　　・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
　　　　・ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ
　　　　・ボランジェ スペシャルキュベ
　　　　・ジョセフ ペリエ キュベ ロイヤルブリュット
※他ビール、ワイン、各種カクテル、ノンアルコールドリンク
３、オードブルプレート
天使の海老のフリット
ケイジャン風味海老を揚げたあとにケイジャンシーズニングをふり、夏らしいスパイシーな海老のフリットに仕上げました。

フルーツカクテル
オレンジ・パイン・キウイフルーツ・ピンクグレープフルーツ・ラズベリー・ブルーベリーを、白ワイン・コワントロー（オレンジの香りが特徴のリキュール）・ハチミツ・レモン汁で漬けました。

タンドリーチキンのミニハンバーガー
チキンをカレー粉とヨーグルト、ケチャップ、マヨネーズで1日漬け、トマト、ピンクロッサとともにバンズでサンドしたミニハンバーガー。スパイシーな味わいをお楽しみください。

フォアグラとイチジクコンポートの生ハムロール
フォアグラのパルフェとイチジクのコンポートを生ハムで巻きました。シャンパンに合うオードブルの一品です。

シナモン風味のフレンチトースト　カッテージチーズ添え
バケットをフレンチトーストにし、上にカッテージチーズをのせました。フレンチトーストは甘くせず、チーズの風味を引き立てる仕上がりにしています。

ゴルゴンゾーラチーズとクルミクランベリーパン　ハチミツ添え
クルミとクランベリーを練り込んだパンの上に、チーズをのせ、ハチミツを上からかけました。チーズの塩味とハチミツの甘味をお楽しみください。

トウモロコシと枝豆のかき揚げ
かき揚げの衣にコーンスターチを入れ、軽く仕上げました。トウモロコシの甘みと、サクサク食感のかき揚げをご堪能ください。

別皿　ソーセージとラタトゥイユを巻いたイワシの香草パン粉焼き
夏野菜のラタトゥイユをイワシで巻き、上に香草のパン粉をのせオーブンで焼き上げました。下にはバジルソースとあわせたフレグラという粒々のパスタをひきました。イワシとパスタをご一緒にお召し上がりください。

■お問い合わせ：03-3943-1140（イベント予約 10:00～19:00）
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/champagnegarden2021/


浴衣でシャンパンガーデン2021
■期間：2021年8月15日（日）、29日（日）
※事前WEB決済予約制（前日18時まで）
■時間：18:00～21:00
※入店時間18:00 / 18:30 / 19:00（最終入店19:00まで）
※お席は2時間制
■会場：ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」 ■料金：お一人様 15,000円
※消費税・サービス料込
■内容：
１、ウエルカムシャンパンカクテル　お一人様1杯
２、浴衣イベント限定カクテル　お一人様1杯
３、4種のシャンパンフリーフロー（90分間）
　　　　・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
　　　　・ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ
　　　　・ボランジェ スペシャルキュベ
　　　　・ジョセフ ペリエ キュベ ロイヤルブリュット
※他ビール、ワイン、各種カクテル、ノンアルコールドリンク
４、オードブルプレート
■お問い合わせ：03-3943-1140（イベント予約 10:00～19:00）
■URL ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/champagnegardenyukata2021/


シャンパンガーデン WITH MY DOG
■期間：2021年9月23日（木・祝）
※事前WEB決済予約制（前日18時まで）
■時間：18:00～21:00
※入店時間18:00 / 18:30 / 19:00（最終入店19:00まで）
※お席は2時間制
■会場：ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」 ■料金：お一人様 15,000円
※消費税・サービス料込
■内容：
１、ウエルカムシャンパンカクテル　お一人様1杯
２、4種のシャンパンフリーフロー（90分間）
　　　　・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
　　　　・ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ
　　　　・ボランジェ スペシャルキュベ
　　　　・ジョセフ ペリエ キュベ ロイヤルブリュット
※他ビール、ワイン、各種カクテル、ノンアルコールドリンク
３、オードブルプレート
■お問い合わせ：03-3943-1140（イベント予約 10:00～19:00）
■URL ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/champagnegardenwithmydog2021/


※上記3種のプランは、雨天・強風の場合は、館内会場へご案内いたします。
また、国内外の状況によりサービス・内容を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

◆ホテル椿山荘東京の「涼」◆
ホテル椿山荘東京では、夏限定の雲海や涼やかな風鈴装飾、癒しの空間を演出する竹籠灯りなど、避暑地の趣あふれる都会の森で「涼」感じる夏をご用意しています。
１、夏限定「“涼”雲海」が出現
期間：2021年6月28日（月）～9月20日（月）　　
2020年10月より始まった国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」。ミストの噴霧量を夏の期間は“涼”雲海と称し、通常より20％増量いたします。涼しい霧に包まれる絶景をご体験ください。


２、風鈴の小道
期間：2021年6月28日（月）～9月20日（月）
江戸時代から変わらぬ製法で受け継がれてきた「江戸風鈴」を庭園内に約300個設置します。風鈴の涼やかな音色で夏の涼を感じるひとときを。





３、雲の中で「シャンパンガーデン」
期間：2021年7月16日（金）～9月26日（日）
庭園での雲海に続き、今年は空中庭園「セレニティ・ガーデン」に雲海ミストを新たに設置。足元に涼しいミストが出現し、雲の中での「シャンパンガーデン」をお楽しみいただけます。



４、竹籠灯り
期間：～2021年9月20日（月）　時間：日没後～23：00
竹で作った丸い籠の中でやさしい光が煌く竹籠灯り演出。心をほぐす空間で癒しの時をお過ごしください。「シャンパンガーデン」実施日には、空中庭園「セレニティ・ガーデン」でも竹籠灯りをお楽しみいただけます。


５、庭園内「和傘」貸出し
期間：2021年6月28日（月）～9月20日（月）
庭園出入口で和傘の無料貸し出しをおこないます。夏の庭園散策はぜひ和傘を差してお楽しみください。熱中症対策にもお役立ていただけます。




６、マイナスイオン感じる庭園散策
庭園内には五丈滝やほたる沢、幽翠池など、水風景と水音に涼を感じられるスポットがございます。


■夏の特設ページ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/summer/


◆ホテル椿山荘東京とは◆
　ホテル椿山荘東京は、都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテルです。「世界をもてなす、日本がある。」をコンセプトに、美しい自然の中で、日本のもてなしの心と、世界基準のサービススタンダードをご体感いただける空間や時間をご提供しています。
　267室の客室では、第二の我が家のようにお寛ぎいただけるよう充実した機能やアメニティを備えるだけでなく、都心のパノラマ、またはガーデンビューをご堪能いただけます。そのほか、庭園内や館内の9つのレストラン、自然光を感じられる直営のスパ・トリートメント施設、最大2,000名様までご利用いただける大会場を含む38の宴会場、チャペル・神殿、理・美容室、フォトスタジオなどを完備しています。
　散策できる広大な庭園には、国の有形文化財の三重塔や茶室、史跡があり、また春の桜、きらめく新緑、初夏の蛍、夏の涼やかな滝のしぶき、紅葉、雪景色の中の椿と、四季の風情が東京にいることを忘
れさせる特別なひとときをお過ごしいただけます。
　ホテル椿山荘東京は、「フォーブス・トラベルガイド」が発表した格付けの「ホテル部門」・「スパ部門」では、おかげさまで名だたるホテルが並ぶ4つ星を獲得できました。また、特に最高級の施設とサービスにより、記憶に残る体験を提供するホテルとして認められ「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」に加盟いたしております。