ハイアットリージェンシー東京「いちごのアフタヌーンティーボックス」 ホテルで人気のアフタヌーンティーセットをテイクアウトで!

高級「村田さん家のいちご」を使ったスイーツで、特別なおうち時間を過ごそう

ハイアット リージェンシー 東京(所在地:東京都新宿区西新宿 2-7-2、総支配人:稲葉雅之)では、ブラッスリー「Vicky’s」で人気の「いちごのアフタヌーンティーセット」を、テイクアウトしてご自宅でもお楽しみいただけるよう、「いちごのアフタヌーンティーボックス」のご提供を1月29日(金)より開始します。


「いちごのアフタヌーンティーボックス」は、より多くの皆様にご自宅でもホテルのアフタヌーンティー気分を味わっていただきたいとの思いから、ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一が、ブラッスリー「Vicky’s」で好評の「いちごのアフタヌーンティーセット」をテイクアウト用にアレンジしました。

ボックス1段目のスイーツには、ルビーのように輝く緋色の果肉が特徴的な、茨城県鉾田市産の高級いちご「村田さん家のいちご」を使用。口に入れると、バランスの良い甘味と酸味や芳醇な香り、口いっぱいに広がるみずみずしさが楽しめます。「いちごとルバーブのパフェ」は、いちごのコンポートやルバーブのジュレ、チョコクランブルにフレッシュのいちごを重ねた贅沢な一品です。また、レアチーズをいちご風味のホワイトチョコレートでコーティングした、クリーミーさといちごの甘酸っぱさを一口で味わえる、可愛らしい見た目のロリポップは、小さなお子様と親子でティータイムを楽しむのにもおすすめです。ほかにも、水玉模様の可愛らしいエクレア、華やかなローズ風味のクレープなど、「村田さん家のいちご」をふんだんに使ったスイーツの数々がつまっています。

またボックス2段目には、ブラッスリー「Vicky’s」料理長 大滝実が監修したセイボリーを取り揃えました。桜海老と小海老、菜の花と鴨肉、チーズとベーコンを使った3種類のキッシュをご用意。お好みで温めていただくと、よりおいしくお召しあがりいただけます。

シェフ珠玉の料理の数々に、ホテルオリジナルブレンドのコーヒーもセットになった「いちごのアフタヌーンティーボックス」で、大切なご家族とのひとときや自分へのご褒美タイムを、より特別なおうち時間に変えてみてはいかがでしょうか。


「いちごのアフタヌーンティーボックス」 概要
【期間】2021年1月29日(金)~2021年3月28日(日)
【お受け渡し】「ペストリーショップ」(ロビーフロア・2F)11:00~17:30
       「カフェ」(ロビーフロア・2F)17:30~19:00
       ご希望のお客様には、正面玄関にてお車でのドライブスルー方式でのお受け渡しも承っております。
【料金】¥3,800(税込み)
【ご予約】2日前までに要予約
【メニュー】
・ボックス1段目:
<スイーツ>
いちごのマカロン、いちごのエクレア、ローズ風味のいちごムース クレープ包み、いちごとルバーブのパフェ、レアチーズのロリポップ、いちごのフレジェ、いちごのホワイトチョコレート掛け

・ボックス2段目:
<スイーツ>
アメリカンビスケット、ジャム

<セイボリー>
桜海老と小海老のキッシュ、菜の花と鴨肉のキッシュ、チーズとベーコンのキッシュ

・ホテルオリジナルブレンドコーヒー(2パック)


【一般の方からのお問い合わせ】
レストラン総合案内まで
11:00~19:00 T 03 3348 1234(代表)


< 大谷 勇 プロフィール >
1990年9 月、センチュリーハイアット東京(現ハイアット リージェンシー 東京)入社。洋食レストランおよび宴会場のコックとして勤務、さまざまなレストランのコックを経験し、2009年3月の「カフェ」のリニューアルに携わる。2012年には「カフェ」「ルームサービス」の調理シェフ、2016年2月より洋食料理長に就任。

<ペストリー・ベーカー料理長 佐藤 浩一 プロフィール >
銀座「マキシム・ド・パリ」パティシエとして勤務時代に、フランスの魅力に目覚める。10年間勤務したのち渡仏し、2000年フランス「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」開業時よりスーシェフとして従事。その後、日本各店のオープンに携わる。フランス在住時代にはフランスの各生産地を精力的に訪ね、そこでの豊かな素材との出合いがパティシエとしての原点となる。フランスでは2度のコンクール入賞経験を持つ。

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この企業の情報

組織名
株式会社ホテル小田急
ホームページ
https://www.hyattregencytokyo.com/restaurant/tabid/100/Default.aspx
代表者
小柳 淳
資本金
10,000 万円
上場
未上場
所在地
〒160-0023 東京都新宿区西新宿2-7-2
連絡先
03-3348-1234

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