スターバックス(米国、NASDAQ: SBUX)が運営する、イタリアンベーカリー「プリンチ(R)」では、2020年7月8日（水）より、「プリンチ(R)」のサンドイッチを自宅で自由に作ることができ、自分好みにカスタマイズして楽しめるサンドイッチの「DIYセット」の販売と、「プリンチ(R)」の人気のサンドイッチなどに使用しているハムやチーズといった厳選された食材を量り売りする新サービス“サルメリア バー”を「プリンチ 代官山T-SITE」にてスタートします。

この度、スタートする新サービス“サルメリア バー”は、「プリンチ(R)」の魅力を様々な形でお届けしたいという思いから、イタリアで親しまれているハム専門店“サルメリア”をアイデアに、日本の「プリンチ(R)」オリジナルのサービスとして誕生。本場イタリアの“サルメリア”では、種類豊富に取り揃えられたハムが店頭に並び、購入時に“目の前でスライス”して、お好みの分量を“量り売り”で販売。お気に入りのハムを気分に合わせて楽しむことができます。このイタリアならではの食文化を体験していただけるように、「プリンチ　代官山T-SITE」では、プリンチ(R)のこだわりのパンを最高に引き立てる食材として厳選されたハムやチーズなどの量り売りと、自宅で自由に「プリンチ(R)」のサンドイッチが作れるブレッドとハムやチーズがセットになった『DIYセット』や、カジュアルにお酒やフードを楽しむイタリアの食文化“アペリティーボ”を自宅で楽しむことができる『アペリティーボ セット』を販売し、「プリンチ(R)」の味わいを自分好みのスタイルでお楽しみいただきます。さらに、新サービス“サルメリア バー”で提供する商品（一部除く）はUber Eatsデリバリーサービスでもご注文いただけます。

■自宅で「プリンチ(R)」のサンドイッチが作れる『DIYセット』
自宅でお好みのスタイルで楽しめる、手作りサンドイッチの『DIYセット』については、『プリンチローフ』、『バゲット トラディツィオ－ネ』、『フォカッチャ』の「プリンチ(R)」を代表するブレッドと、相性の良いハムやチーズを3種類のキットにしてご用意しており、味わいの異なるサンドイッチをお選びいただけます。通常のサンドイッチメニューにはない『DIYセット』ならではの組み合わせをご用意しました。サンドイッチは、キットの食材を使って作るだけでなく、お好みの食材を追加するなど、自分好みにカスタマイズしてお楽しみいただくこともできます。





■商品名・価格：（左上）『DIYセット プリンチローフ サンドイッチ』　¥1,000　
キット内容：プリンチローフ（1/4カット）/プロシュート コット（40g）/ペコリーノロマーノ（30g）
■商品名・価格：（右上）『DIYセット バゲット サンドイッチ』　¥1,000　
キット内容：バゲット トラディツィオーネ（1/2カット）/プロシュート クルード（40ｇ）/パルミジャーノ レッジャーノ（30ｇ）
■商品名・価格：（右下）『DIYセット フォカッチャ サンドイッチ』 ¥1,300　
キット内容：フォカッチャ（3枚）/プロシュート コット（30g）/サラミミラノ（30g）/ピスタチオ モルタデラ（30g）
■販売日：2020年7月8日（水）～
■取り扱い店舗：プリンチ　代官山T-SITE　
■その他：『DIYセット』はUber Eatsデリバリーサービスでもご注文していただけます。
※表示価格は全て本体価格(税抜価格)です


■自宅でお好みのワインやビールと楽しめる『アペリティーボ セット』
「プリンチ　代官山T-SITE」の”アペリティーボ”のメニューで提供している人気の食材を『アペリティーボ セット』用にセレクト。『プリンチ バゲット』に、注文ごとにスライスするパルマ産の『20カ月熟成 プロシュート クルード』や『ピスタチオ モルタデラ』、『グリーンオリーブ』、『パルミジャーノ レッジャーノ』をセットにした「プリンチ(R)」の厳選された食材を手軽に楽しめるひと皿です。この『アペリティーボ セット』があれば、自宅でお店のような味わいを楽しむことができるとともに、心を満たす時間を過ごしていただけます。また「プリンチ　代官山T-SITE」でオーダーできる3種類のイタリア産ワインも、この度、『アペリティーボ　セット』とご一緒にお持ち帰り用としてハーフボトルでご用意しております。『アペリティーボ セット』と「プリンチ(R)」おすすめのイタリア産ワインで、自宅で本場イタリアの食文化をぜひお楽しみ下さい。




■商品名・価格：『アペリティーボ セット』　¥1,500　
セット内容：（右上から反時計まわりに）プリンチバゲット（1/2カット）/ピスタチオ モルタデラ（30g）/パルミジャーノ レッジャーノ（30g）/20カ月熟成 プロシュート クルード（30g）/グリーンオリーブ（40g）
■販売日：2020年7月8日（水）～
■取り扱い店舗：プリンチ　代官山T-SITE
■その他：『アペリティーボ セット』はUber Eatsデリバリーサービスでもご注文していただけます。　　　　　　　　
※表示価格は本体価格(税抜価格)です

【お持ち帰り用のアルコールメニュー】
■商品名・価格：『モンテベッロ・スプマンテ・ブリュット ビアンコ（375ml）』　¥1,000　
■商品名・価格：『コルヴォ・ビアンコ（375ml）』　¥900　
■商品名・価格：『コルヴォ・ロッソ（375ml）』 \900
■販売期間：2020年7月8日（水）～2020年11月13日（金）
■取り扱い店舗：プリンチ 代官山T-SITE　
■その他：『アルコールメニュー（ハーフボトル）』はUber Eatsデリバリーサービスでもご注文していただけます。　　　　　　　
※表示価格は本体価格(税抜価格)です

■本場イタリアの“サルメリア”のような体験を！



「プリンチ(R)」のメニューで提供している厳選されたハムやチーズなどの食材を50gから、お好みの分量で購入していただけます。ハムのラインナップは『20カ月熟成 プロシュート クルード』、『プロシュート コット』、『サラミ ミラノ』、『ピスタチオ モルタデラ』といった「プリンチ(R)」を代表するハムを4種類揃えています。お気に入りのブレッドと合わせてサンドイッチにしたり、素材そのものを味わっていただいたり、色々な楽しみ方をしていただけます。チーズは、イタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気の高い『パルミジャーノ レッジャーノ』をはじめ、『ペコリーノ ロマーノ』、『モッツァレラ ディ ブッファラ』の3種類から選んでいただき、この他に『グリーンオリーブ』や『イタリアン ジャム（ブルーベリー /ラズベリー）』もご用意しております。これまで、サンドイッチやアペリティーボで使用されていた気になる食材をお好みで購入できる“サルメリア バー”で自分スタイルの「プリンチ(R)」を楽しんでみてはいかがですか。



（上から順に）
■商品名：『20カ月熟成 プロシュート クルード』
■価格：50g：¥750　10g：¥150
■商品情報：パルマ産の生ハムを使用。豚肉と塩のみで20ヶ月熟成された生ハムは、やわらかく、肉本来の旨味を感じていただけます。

■商品名：『プロシュート コット』
■価格：50g：\500　10g：¥100
■商品情報： じっくりと時間をかけてスチームされたもも肉の加熱ハム。なめらかな食感で、口の中で
ふわっと溶けるような優しい味わいが楽しめます。

■商品名：『サラミ ミラノ』
■価格：50g：¥600　10g：¥120
■商品情報：ワインで香りづけした中挽きタイプのサラミ。熟成が織りなす濃厚な豚肉の風味と繊細な香りが楽しめます。



（上から順に）
■商品名：『ピスタチオ モルタデラ』
■価格：50g：¥500　10g：¥100
■商品情報：ボローニャ地方の伝統的なソーセージ。シルキーで繊細な舌触りが特徴で、練り込まれたピスタチオの香りがアクセント。

■商品名：『パルミジャーノ レッジャーノ』
■価格：50g：¥750　10g：¥150
■商品情報：『イタリアチーズの王様』と呼ばれるほど人気の高いチーズ。しっとりとした食感でコクがあり、噛めば噛むほど旨味を感じられます。

■商品名：『ペコリーノ ロマーノ』
■価格：50g：¥700　10g：¥140
■商品情報：羊のミルクを原料とした、ハードタイプのチーズ。塩気が強く、ほのかに酸味を感じる味わいが特徴で、羊のミルク特有の甘い香りが楽しめます。



（上から順に）
■商品名：『モッツァレラ ディ ブッファラ』
■価格：1袋：¥2,500　*本商品は1袋単位での販売となります
■商品情報：水牛のモッツァレラチーズ。弾力があり、カットすると溢れ出す乳清と柔らかい生地が特徴で、ミルク由来の軽い甘みと風味を楽しめます。

■商品名：『グリーンオリーブ』
■価格：1カップ（40g）：400円　*本商品は1カップ単位での販売となります
■商品情報：しっかりとした実で歯ごたえがあり、マイルドな味わいが特徴。完熟する前の実を丁寧に手摘みしたイタリア産オリーブを使用しています。

■商品名：『イタリアン ジャム (ブルーベリー/ラズベリー）』
■価格：1カップ（40g）：200円*本商品は1カップ単位での販売となります
■商品情報：本場ミラノのプリンチ(R)でも使用しているイタリアンジャム。果実味を感じるジューシーな味わいが特徴です。

■販売日：2020年7月8日（水）～
■取り扱い店舗：プリンチ　代官山T-SITE　
■その他：ハムやチーズなどの量り売りの対象商品（一部除く）は、Uber Eatsデリバリーサービスでもご注文していただけます。
　※『ペコリーノ ロマーノ』、『モッツァレラ ディ ブッファラ』、『イタリアン ジャム (ブルーベリー/ラズベリー）』はUber Eatsデリバリーサービス対象外の商品です。
　※表示価格は全て本体価格(税抜価格)です

プリンチ(R)新型コロナウィルスに関する安全対策について
皆様にぬくもりあるひとときをお届けできるよう、安全対策を一層強化し、サービスを限定して営業しております。
https://www.starbucks.co.jp/reserve/roastery/reopen/

プリンチ(R)創業者 ロッコ・プリンチ プロフィール


ロッコ・プリンチはイタリアのカラブリア州にある小さな村に生まれたパン職人。パンを焼き始めたとき、彼は自分の使命を感じました。そしてミラノに移り、ミラノが彼に芸術性を授け、そのお返しとして、彼は街にパンを与えたのです。早朝から夜のアペリティーボの時間まで、彼は店を開け、オーブンを動かし続けた結果、最高の素材を用い、ディテールまでこだわり尽くしたパンやペストリー、ピッツァ、そしてデザートで知られるようになりました。そして彼は、よく似たクラフトマンシップを備え、パン職人としての情熱・職人技を理解したハワード・シュルツに出会い、友人となりました。

＜プリンチ(R)＞
プリンチ(R)は、1980年代にミラノにオープンしたイタリアンベーカリー。パン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなどのイタリアを代表するメニューが取り揃い、厳選された食材を用いて、細部までこだわり、作り上げたプリンチ(R)のメニューは、イタリアの食文化をまるごと体験できる素晴らしいものです。 プリンチ(R)のグローバルでの展開は、スターバックスのコーヒーにかける情熱と、プリンチ(R)のパンにかける情熱が出会い、最高の体験を生み出すコラボレーションとして、シアトル、上海、ミラノ、ニューヨーク、東京、シカゴのスターバックス リザーブ(R)ロースタリーへの出店や、日本、シアトル、シカゴ、ニューヨークにて単独店舗として出店しています。
プリンチ(R)公式HP：https://www.princi.co.jp/
プリンチ(R)公式インスタグラム：https://www.instagram.com/princi_tokyo/