大塚食品株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：牧瀬篤正）は、大豆を使ったお肉不使用ハンバーグ『ゼロミート　デミグラスタイプハンバーグ』『ゼロミート　チーズ※1インデミグラスタイプハンバーグ』の2品を関東エリア中心に11月27日（火）から先行発売します。

近年、世界中でハンバーグやソーセージの代わりに食べられる肉代替商品が脚光を浴びています。その背景として、世界人口の急増による食糧不足、穀物に比べ家畜を生産する際の環境負荷の大きさ、健康に気をつかったベジタリアンやビーガン実践者の増加など、さまざまな理由が考えられます。

このたび発売するハンバーグ『ゼロミート』は、素材にお肉を一切使用せず、大豆を使用することでお肉のような食感、味、香りを実現し、電子レンジで温めるだけでおいしくお召し上がりいただけます。また、フローズンチルド商品※2のため、より安定した商品供給、廃棄ロスを防ぐなど環境に配慮しています。

『ゼロミート』ブランドは、今回発売のハンバーグ2品を皮切りに、今後さまざまな肉代替食品メニューを開発し、おいしくて健康的な食生活を提案し続けてまいります。

※1 チーズのような豆乳クリームを使用しています。
※2 フローズンチルド商品とは、保管期間は冷凍(フローズン)状態で取り扱い、販売直前に解凍し、チルド食品(要冷蔵)と同じ温度帯で販売する商品です。

『ゼロミート』
■発売日：2018年11月27日（火）
■販売チャネル：通信販売(グリーンカルチャー株式会社)および、関東エリアの一部コンビニエンスストア、スーパーマーケットのチルドコーナー等
■商品形態：スタンディングパウチ(チルドハンバーグ)
■商品サイト：https://zeromeat.jp/

【商品概要】
『ゼロミート　デミグラスタイプハンバーグ』
■内容量：140g
■希望小売価格：278円(税別)
■商品特長：お肉不使用のハンバーグとデミグラスタイプソースが好相性。お肉を使ったハンバーグのような食感や味、香りが楽しめます。袋ごと電子レンジ調理可能。

『ゼロミート　チーズ※1インデミグラスタイプハンバーグ』
■内容量：140g
■希望小売価格：278円(税別)
■商品特長：お肉不使用のハンバーグとデミグラスタイプソースが好相性。お肉を使ったハンバーグのような食感や味、香りが楽しめます。また、チーズインタイプはチーズのような豆乳クリームを使用しています。袋ごと電子レンジ調理可能。