藤田観光株式会社(本社：東京、代表取締役社長：瀬川　章）は、お客様の多様なニーズへの対応を目的として、訪日ムスリム旅行者※が安心して食事を楽しむことができるハラール食対応の和食レストラン
「和食　折紙　浅草」を2018年7月25日（水）に出店いたします。　（※ムスリム＝イスラム教徒）
　
　2017年の東南アジアにおける訪日外国人旅行者数は、マレーシアからは前年比12％増の約44万人、インドネシアからは前年比30％増の約35万人と大きく増加しており、日本政府は観光白書において「ムスリム対応の強化」を掲げています。

　一方、訪日外国人消費動向調査（2017年）では、マレーシアからの訪日旅行者の72.3％、インドネシアからの訪日旅行者の68.1％が、訪日前に期待していたこととして「日本食を食べること」と回答しているものの、訪日経験のあるムスリムや、ムスリム向けツアーを扱う旅行会社からは、「食べ物やその成分の表示が不十分であることに困っている」、「食事ができるお店が少ないことに困っている」という声が寄せられています。（訪日ムスリム旅行者対応のためのアクション・プランより）
　
　当社はこのような環境を機会と捉え、訪日ムスリム旅行者向けの和食レストランを出店し、本格的な和食を楽しんでもらうことにより、和食文化のさらなる発展に貢献してまいります。また、「和食 折紙 浅草」で培ったムスリム向け調理・接遇のノウハウを、将来的には全国に展開する自社ホテルの宿泊、宴会場やレストランに波及させ、さらに幅広くお客様満足の向上を目指します。

＜店舗特徴＞
◆場所は訪日旅行客に人気の観光地、東京　浅草駅前の大通り沿いの路面店、裏側は隅田公園に隣接したリバーサイドです。

◆ハラール食材について講習を受けた調理師が、講習で学んだ通りの食材のみを使用し、ムスリム旅行客から人気の高いハラール認証済みの和牛・国産牛を使用した本格的な和食を提供します。

◆手巻き寿司・焼きしゃぶといったお客様自身の体験や浮世絵・瓦屋根といった和の内装で、日本らしさを感じていただくことができます。

◆店内にはウドゥ（手・足洗い場）を備えた礼拝室を設置。また、ムスリムスタッフがいますので、安心してご利用いただけます。

◆接待、商談に適した個室をご用意。また、ベジタリアンに対応した和食メニューも取り揃え、ムスリムに限らず様々な国からの訪日客、さらには日本のお客様も気軽にご利用いただけます。

なお、宗教法人日本ムスリム協会発行「ムスリムフレンドリー」入会済み、「ハラール認証」については現在申請中のため、今後取得予定です。

＜「和食　折紙　浅草」　概要＞
◆ＵＲＬ：　https://www.origami-asakusa.jp/