ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：和泉 浩）では、2017年11月17日（金）限定で、上質なカカオの魅力を体感するイベント「Cacao Lovers」を開催いたします。

香り・味・文化・原産地など、カカオやチョコレートの魅力を体感する、大人のためのイベント。講座後は、ホテル椿山荘東京のメインダイニング イタリア料理「イル・テアトロ」にて、優雅にお食事を。シェフがこの日のために考案した「Cacao Lovers」限定コース「Il profumo di cacao～カカオの香り～」が登場。昼の部、夜の部、1日2回開催なので、お仕事帰りの方にもお勧めです。



昔は子どものお菓子としてのイメージが強かったチョコレートが、近年では、美意識の高い大人のための必須アイテムに。チョコレート・カカオ市場は数年前から年々上昇傾向で、ここ数年の美容・健康ブームや本物嗜好とあいまって、中でも、こだわりぬいた製造工程で作り上げられるBean to Bar（豆からチョコレートへ）や、高カカオを使ったチョコレートが注目されています。豊かな心に必要な要素をたっぷり秘めたカカオは今後もさらに人気が高まっていくと予想されています。

この度、最上級カカオで“大人の時間をもっと豊かに”との想いから、ホテル椿山荘東京では、2018年1月より、カカオ界のスペシャリスト ジャンルーカ・フランゾーニ氏とのコラボレーションをスタートし、非日常の様々なホテルステイをご提案いたします。今回はこのコラボレーションに先駆けたプレミアムイベント。1日限定の貴重な体験を、どうぞお見逃しなく！
ジャンルーカ・フランゾーニ氏とのコラボレーションをサポートしていただき、最上級カカオの普及に、業界のパイオニア的存在として取り組まれている株式会社 明治 菓子商品開発部 カカオクリエイターを講師としてお迎えいたします。カカオクリエイターによるトークや実演とともに、知られざるカカオの魅力を存分にお伝えいたします。様々な国・地域の上質なチョコレートの食べ比べなどもお楽しみに！また、2018年1月からスタートのジャンルーカ・フランゾーニ氏とのコラボレーションディナーコース「REGALO」の一部も楽しめる、プレミアムな内容です。

カカオの世界をぜひご一緒に体感しましょう！ご予約はお早めに。（※定員になり次第ご予約を締め切らせていただきます）

■概要
ご予約・お問い合わせ03-3943-5489（9：00～20：00）

■期間：2017年11月17日（金） ※定員に達し次第ご予約を締め切らせていただきます。
■時間：
＜昼の部＞受付10:30～／講座11:00～／食事12:00～13:30　
＜夜の部＞受付18:30～／講座19:00～／食事20:00～21:30　
■場所：講座：宴会場
食事：イタリア料理「イル・テアトロ」
■料金：6,800円　※消費税・サービス料込み
■メニュー ：Cacao Lovers 1日限定スペシャルコース料理
　　「Il profumo di cacao～カカオの香り～」（前菜、パスタ、メイン、デザート）
■ＵＲＬ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/7259c08b345d49b.html

＜ジャンルーカ・フランゾーニ×ホテル椿山荘東京 コラボレーション特設サイト＞
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/cacao/

【ホテル椿山荘東京とは】
　ホテル椿山荘東京は、都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテルです。「世界をもてなす、日本がある。」をコンセプトに、美しい自然の中で、日本のもてなしの心と、世界基準のサービススタンダードをご体感いただける空間や時間をご提供しています。267室の客室では、第二の我が家のようにお寛ぎいただけるよう充実した機能やアメニティを備えるだけでなく、都心のパノラマ、またはガーデンビューをご堪能いただけます。そのほか、庭園内や館内の9つのレストラン、自然光を感じられる直営のスパ・トリートメント施設、最大2,000名様までご利用いただける大会場を含む38の宴会場、チャペル・神殿、理・美容室、フォトスタジオなどを完備しています。散策できる広大な庭園には、国の有形文化財の三重塔や茶室、史跡があり、また春の桜、きらめく新緑、初夏の蛍、夏の涼やかな滝のしぶき、紅葉、雪景色の中の椿と、四季の風情が東京にいることを忘れさせる特別なひとときをお過ごしいただけます。
　ホテル椿山荘東京は、ジャパンブランドのホテルで唯一「ミシュランガイド東京」にて最高ランクの5レッドパビリオンのご評価を10年連続でいただいております。「フォーブス・トラベルガイド」が発表した格付けの「ホテル部門」・「スパ部門」では、おかげさまで名だたるホテルが並ぶ4つ星を獲得できました。また、特に最高級の施設とサービスにより、記憶に残る体験を提供するホテルとして認められ「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「LVX Collection」に加盟いたしております。