パルマハム協会（イタリア パルマ市）及びパルミジャーノ レッジャーノ チーズ協会（イタリア レッジョ・エミリア市）は、ヨーロッパの限定生産地にて伝統的製法に基づいて生産される高品質な食品を保護するPDO(原産地呼称保護)制度で認証された両製品の認知度を高め、より多くの方に召し上がっていただく機会を増やすことを目的に、フードサービスチェーンでのフェアの開催を支援しています。

この度、ロイヤルホールディングス株式会社（東京都世田谷区）は全国のロイヤルホスト246店舗(予定)にて、9月11日(火)～12月上旬の約3ヶ月間、「イタリア料理フェア」を開催します。今回6回目を迎える同社のイタリア料理フェアでは素材に徹底的にこだわり、イタリア現地で厳選した高品質の食材を取り入れたメニューを展開します。そのうちの２つがパルマハム、及びパルミジャーノ レッジャーノです。

「イタリア料理フェア」で提供されるメニューはパスタ4品、定食スタイル1品、肉・魚料理2品、サイド　3品、ドルチェ5品ですが、うちパルマハムとパルミジャーノ レッジャーノが含まれるメニューは下記の通りです。

＜パルマハム＞
• サイド 「パルマ産生ハム”ルリアーノ“ ～24ヶ月熟成～」 (税込609円)
• サイド 「パルマ産生ハム”ルリアーノ“のサラダ ～フェンネルドレッシング～」 (税込609円)
• パスタ 「ボスカイオーラ ～きのこと生ハム～」 (単品税込1,029円)　等

＜パルミジャーノ レッジャーノ＞
• パスタ 「ボロネーゼ ～モンテビアンコ～」(単品税込997円)
• パスタ「パスタマルゲリータ ～ダッテリーニ＆サンマルツァーノ～」(単品税込924円)
• 「マンマのかぼちゃスープ ～マントヴァ風～」(単品税込451円)　等

詳しいメニューはフェア開始後ロイヤルホストのウェブサイト(http://www.royalhost.jp) にてご覧いただけます。
(ロイヤルホストのプレスリリースはこちらから→http://www.royalhost.jp/information/120826_royal.pdf）

このようなチェーン展開のレストランでのプロモーションを通じて、より多くの消費者の方々に100％ナチュラルなパルマハム及びパルミジャーノ レッジャーノの美味しさを実感していただくことを願っています。