陰陽五行「木(もく)・火(か)・土(ど)・金(ごん)・水(すい)」において、秋は「金」にあたり、夏の暑さが落ち着く一方で、空気が乾燥し始める季節とされています。

漢方養生指導士・植物療法士の橋本真季氏監修のもと、第三章では、秋を表す「金」の考え方に基づき、乾燥する季節に潤いを補う「潤肺（じゅんぱい）」、身体を内側から養う「養陰（よういん）」、余分な発散を抑え整える「収斂（しゅうれん）」、そして適度な「辛味（しんみ）」で気を巡らせるという考え方を取り入れています。蓮根や茸、玉葱、豚肉、鯛、洋梨、いちじく、かりんなど、秋の食養生に用いられる旬の食材を織り交ぜ、セイボリーから甘味まで季節の巡りを感じる構成に仕上げています。

セイボリーには、「茸と野菜のポタージュ 五徳味噌おかき添え」や「鯛そぼろの焼きおにぎりと奈良漬け」、「蓮根、玉葱ピクルスとシビのリエットのサンドウィッチ」、豚肉に洋梨のコンポートと八角の香りを合わせた「豚肉のブレゼ 洋梨のコンポート添え」などをご用意。潤いを補い、身体を内側から養い、気を巡らせるといった「金」の考え方を、秋の食材を生かした多彩な味わいで表現します。

甘味には、みずみずしい果実の味わいを生かした「洋梨のギモーブ」をはじめ、「いちじくとチョコのマーブルケーキ」、「かりんのパートドフリュイ」、「タルトショコラ カモミーユ風味」、「ショコラミント」を。果実やハーブを取り入れた5種類の甘味が、秋の穏やかな余韻を描きます。

一年を通して、春「木」、夏「火」、秋「金」、冬「水」、そして季節の変わり目である土用「土」と、自然の巡りに合わせて移ろう「陰陽五行アフタヌーンティー」。歴史ある寺院建築と庭園に包まれた茶寮「世世」で、古来より受け継がれてきた季節の養生の知恵とともに、深まりゆく奈良の秋をご堪能ください。

「陰陽五行アフタヌーンティー」概要
・販売期間：2026年3月1日(日)〜2027年2月28日(日)
・第三章「金の気」：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
・料金：7,084円（税金・サービス料込）
・提供時間：11:00～17:00（最終入店15:30）、90分制
・内容：セイボリー5種、甘味5種、お飲み物8種
季節テーマに合わせたハーブティー「五行YOJO茶　金風（ごんぷう）」を含む、8種類のお飲み物（フリーフロー）

※ 料金は、1名様あたり、消費税・サービス料15%込の金額です。
※ ご予約受付は、3日前までとなります。
※メニュー内容は仕入れの状況により予告なく変更になることがございます。



メニュー内容
収斂（しゅうれん）
茸と野菜のポタージュ 五徳味噌おかき添え
養陰（よういん）
鯛そぼろの焼きおにぎりと奈良漬け
潤肺（じゅんぱい）
蓮根、玉葱ピクルスとシビのリエットのサンドウィッチ
辛味（しんみ）
豚肉のブレゼ 洋梨のコンポート添え
甘味（かんみ）
洋梨のギモーブ
いちじくとチョコのマーブルケーキ
かりんのパートドフリュイ
タルトショコラ カモミーユ風味
ショコラミント