東京工科大学応用生物学部は9月1日（火）、蒲田キャンパスにて「2015年度先端食品セミナー」を開催。機能性食品の表示や動向、食品の健康機能成分の探索とその応用について、同大の教授陣をはじめ、国立医薬品・食品衛生研究所や日本食糧新聞社から講師を招請し、講演を行う。参加費無料。要事前申し込み（先着100名）。


　東京工科大学応用生物学部では、私たちが健康で活動的な生活が送れるよう、バイオテクノロジー技術を活用して機能性食品などの開発を行っている。

　こうした中、同学部は昨年に引き続き「先端食品セミナー」を9月1日（火）に開催する。昨年のセミナーでは、将来の食品技術の課題について紹介したが、今年は食品の健康機能に焦点を当て、機能性食品の表示や動向、ならびに食品の健康機能成分の探索とその応用を中心に、専門の講師が解説する。詳細は下記の通り。

◆2015年度先端食品セミナー「健康機能と食品」
【日　時】
　9月1日（火）　13:00～18:30
　講演会 13:00～17:05／名刺交換会 17:15～18:30
【開催場所】
　東京工科大学蒲田キャンパス3号館
　（東京都大田区西蒲田5丁目23-2）
【主　催】　東京工科大学
【協　賛】　日本食糧新聞社
【参加費】　無料
【定　員】　先着100名
【申込方法】
　下記URLからお申し込みください。
　https://www.teu.ac.jp/siryou/AFS/index.html
【プログラム】
●開催の挨拶
　13:00～13:10 東京工科大学応用生物学部　学部長　梶原　一人
●講演
・13:10～14:10　「機能性食品の安全性」
　国立医薬品・食品衛生研究所　食品部長　穐山　浩
・14:10～14:50　「食品・農林水産産業、今後の成長戦略」
　日本食糧新聞社 代表取締役会長CEO　今野　正義
・15:05～15:45　「老化、免疫疾患を予防する機能性食品」
　東京工科大学応用生物学部　教授　今井 伸二郎
・15:45～16:25　「褐藻類由来のテルペノイドによるアンチエイジング」
　東京工科大学応用生物学部　教授　佐藤 拓己
・16:25～17:05　「老化の遅延を目指した食生活の探索」
　東京工科大学応用生物学部　助教　本間 太郎
●17:15～18:30　ポスターセッション・名刺交換会

■応用生物学部WEB
　http://www.teu.ac.jp/gakubu/bionics/index.html

（関連記事）
●東京工科大学応用生物学部が日本食糧新聞社と共催で、9月8日に「明日の活力を呼ぶ先端食品セミナー」を開催（2014/06/10）
　http://www.u-presscenter.jp/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=6578

▼本件に関する問い合わせ先
　東京工科大学 応用生物学部 今井 伸二郎
　〒192-0982 八王子市片倉町1404-1
　TEL&FAX:　042-637-2584
　E-mail:　imaishi(at)stf.teu.ac.jp
　※（at）はアットマークに置き換えてください。

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