【ホテルインディゴ⾧崎グラバーストリート】「HOTEL INDIGO Nagasaki Glover Street with 果朋-KAHOU-」を発売

森トラスト株式会社
2025年08月21日
12：00

⾧崎の恵みと雅な和スイーツが織りなす秋限定コラボレーションアフタヌーンティー　―販売期間：2025 年9 月1 日(月)～11 月30 日(日) ―

アフタヌーンティーイメージ

『ホテルインディゴ⾧崎グラバーストリート』（⾧崎県⾧崎市南山手町、総支配人丹羽秀之）は、2025 年9 月1 日(月)～11 月30 日(日)の期間、当ホテル内のレストラン「RestaurantCathedréclat」にて、 “シュガーロード”をテーマにした秋限定アフタヌーンティー「ホテルインディゴ⾧崎グラバーストリート with 果朋-KAHOU-」を発売いたします。かつて日本で唯一、西洋との貿易の窓口であった⾧崎。当ホテルでは砂糖文化を日本に広めた「シュガーロード」をテーマに、アフタヌーンティーをご提供しております。今秋のアフタヌーンティーでは、砂糖文化が⾧崎から京都へと広がった歴史的背景に着目し、伝統と革新を融合させた京都の和菓子店「果朋-KAHOU-」とコラボレーション。⾧崎の豊かな食材と京菓子の繊細な技が織りなす、ここでしか味わえない“旅するアフタヌーンティー”をご用意いたします。はんなりとした色合いや形で季節を映した京菓子に、⾧崎の豊かな食材を組み合わせたホテルオリジナルの和スイーツを含むスイーツ7 種と、旬のイチジクと雲仙生ハムに金平糖を合わせたクロッフルなどを含むセイボリー4 種をご提供いたします。ステンドグラスが煌めく聖堂レストランにて、⾧崎と京都が織りなす特別なティータイムをお楽しみください。

アフタヌーンティー「ホテルインディゴ⾧崎グラバーストリート with 果朋-KAHOU-」について

“シュガーロード”をテーマに、⾧崎の食材と京都の和スイーツの魅力を織り込んだ、秋限定のコラボレーションアフタヌーンティーです。京都の和菓子店「果朋-KAHOU-」とともに、⾧崎ならではの味わいを表現いたしました。⾧崎の幻の柑橘「ゆうこう」と、果朋特製のクリーム餡を浮島でサンドした「珠響（たまゆら）-ゆうこう-」など、和の
繊細さと⾧崎の恵みが融合したホテルオリジナルスイーツを含む7 種のスイーツをご用意いたします。セイボリーには、⾧崎のサツマイモとクリームチーズに黒糖を合わせたコクのあるクロケットなど、シェフの遊び心あふれる4 種をラインナップ。

スイーツイメージ

ウェルカムドリンクには、そのぎ抹茶を贅沢に使用した抹茶ラテを、お飲み物には、ホテルオリジナルブレンドの枇杷茶や⾧崎県産のほうじ茶、⾧崎に伝来した当時のブレンドを現代の感性で表現したホテルオリジナルブレンドコーヒーなどもご用意しております。色とりどりのステンドグラスが煌めく、かつての聖堂を活かしたレストランで、京都と⾧崎が奏でる和の饗宴を、ぜひご堪能ください。

果朋-KAHOU-

メニュー：

【果朋-KAHOU-×ホテルインディゴ⾧崎オリジナルスイーツ】（3 種類）
・珠響（たまゆら） -ゆうこう-
・果朋だんご雲仙しおかぜ黒蜜
・彼杵茶黒わらび餅
【果朋-KAHOU- スイーツ】（1 種類）
・一游（いちる） -クランベリー-
【ホテルスイーツ】（3 種類）
・ぶどうと梨のジュレ
・バタフライピー琥珀糖
・プレーンスコーン⾧崎県産フルーツのジャムクロテッドクリーム
【セイボリー】（4 種類）
・イチジクと雲仙生ハムのクロッフル
・スモークサーモンとクスクスのタブレサラダ
・サツマイモとクリームチーズのクロケット
・アジフライとぶらぶら漬けタルタルソースのスライダーバーガー
【ウェルカムドリンク】
・そのぎ抹茶ラテ

【ドリンク】（銘柄変更自由）
・ホテルインディゴ⾧崎オリジナル枇杷茶
・⾧崎ブレックファストティー
・⾧崎県産彼杵玉緑茶
・⾧崎県産彼杵ほうじ茶
・スイートブルーティー
・ミックスベリーの和紅茶
・ホテルインディゴ⾧崎オリジナルコーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ
・ホットチョコレート他

果朋-KAHOU-について

世界遺産・二条城の南側に店舗を構える京都の和菓子店。京都の伝統的
な美意識を大切にしながら、旬の果実をふんだんに使用し、常識にとら
われない創造的かつ革新的な和菓子を提案している。
URL：https://kahou.kyoto/

総料理⾧寺山巧のコメント

⾧崎の豊かな食材を活かし、秋を感じられる和テイストのアフタヌーンティーを提供できることを大変嬉しく思います。シュガーロードの歴史と文化を感じさせるメニュー構成で、特にアジフライとぶらぶら漬けタルタルソースのスライダーバーガー、幻の柑橘「ゆうこう」を使用したマカロンのような和スイーツなど、⾧崎の食材と京都の技術が織りなす当ホテルならではの味わいをお楽しみいただけるアフタヌーンティーに仕上げました。和スイーツは、京都の和菓子店「果朋-KAHOU-」とコラボレーションしておりますのでぜひご賞味ください。

アフタヌーンティー「ホテルインディゴ⾧崎グラバーストリート with 果朋-KAHOU-」概要

期間： 2025 年9 月1 日(月)～11 月30 日(日)
時間： 12:00 ～/ 13:30～ / 15:00～
場所： Restaurant Cathedréclat
料金： 1 名様6,700 円
※2 日前までの事前予約制となります。
※表示料金には、消費税が含まれております。別途サービス
料13%を申し受けます。
※アフタヌーンティーは120 分制となります。
※メニュー内容は入荷等の都合により変更となる場合がございます。

ご予約について
ホテルインディゴ⾧崎グラバーストリートご予約サイト：
https://nagasaki.hotelindigo.com/offer/autumn-afternoontea/
電話：095-895-9510 （ホテル代表）
メールアドレス：restaurant@nagasaki.hotelindigo.com
IHG ホテルズ＆リゾーツ公式サイト：https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/nagasakicity/ngsgo/hoteldetail

ホテルインディゴ®について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.com その他SNS サイトwww.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。
IHG ホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good を提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の20 ホテルブランドを展開し、世界100 ヶ国以上に6,600 軒超のホテルを有し、2,200 軒超のホテルを開発中です。また、IHG ワンリワーズは1 億4,500 万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
 ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズホテルズリゾーツスパ, リージェントホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツ, ヴィニェットコレクション, キンプトンホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
 プレミアム: voco, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
 エッセンシャルズ: ホリデイ・インホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・インエクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ
 スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジスイーツ, ホリデイ・インクラブバケーションズ, キャンドルウッドスイーツ
 エクスクルーシブパートナーズ: イベロスタービーチフロントリゾーツ
InterContinental Hotels Group PLC は、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHG のホテルとコーポレートオフィスには、約385,000 人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2025 年３月31 日現在
IHG グローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHG ニュースルームサイト: https://www.ihgplc.com/en/
IHG ワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298
IHG ワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/japanhotels