今シーズンのビュッフェで展開するデザートでは、ミイラに見立てたチョコレートタルトやお化けマシュマロをトッピングしたパンプキンムース、ハロウィンの定番ジャック・オー・ランタンを描いた花餅など、全8種の期間限定ハロウィンデザートをご用意いたしました。ディナービュッフェ限定でペストリーシェフと一緒にロリポップを作る「ハロウィンお菓子工房」イベントを実施いたします。

＜ハロウィンデザートメニュー＞
・THE　ハロウィン　～竹炭と紅芋のロールケーキ～
・チョコレートのミイラタルト
・ハロウィンパンプキンムース
・マロンとカシスの目玉ヴェリーヌ
・お化けのクッキーシュークリーム
・秋果物のマチェドニア　～ハロウィンの装い～
・吸血鬼の赤ワインゼリー
・ジャック・オー・ランタン　かぼちゃの花餅

＜ディナービュッフェ限定イベント「ハロウィンお菓子工房」＞
ディナービュッフェ限定で、世界にひとつだけのハロウィンロリポップをホテルのペストリーシェフと一緒に作るイベントを開催いたします。ロリポップをホワイトチョコレートにディップ、トッピングを飾りつけてオリジナルデザートの完成。美味しくて楽しい、秋の夜限定のスイートなひとときをお楽しみください




■ペストリーシェフ 錦織　泰宏（にしきおり　やすひろ） デザートには、りんご、洋梨、栗などの秋の果物を使用し、季節感を楽しめるとともに、視覚的にも楽しんでいただけるよう見た目も華やかに工夫を凝らしました。ハロウィンにぴったりなオレンジ、黒、紫、赤といったカラーを取り入れ、ペストリーメンバー全員でアイデアを出し合い、一つひとつ丁寧に仕上げたメニューです。また、ジャック・オー・ランタンやお化け、コウモリなど可愛いキャラクターをデコレーションに施し、ハロウィンの雰囲気をお楽しみいただけるデザートとなっております。さらに沖縄食材、紅芋、ぜんざいを取り入れ、地域の味わいも楽しんでいただけるように工夫いたしました。味わいはもちろん、見た目もこだわったハロウィン限定デザートをお楽しみください。


■ホリデーランチビュッフェ概要｜オータム ワールドフェア
羊と豚肉のハーブケバブやパッタイといった世界の味覚の数々を楽しめるランチビュッフェをご用意いたしました。ライブキッチンからはシェフが目の前で焼き上げるステーキを食べ放題でご提供いたします。