様々なジャンルのNo.1シェフが激突! 料理の異種格闘技戦 テーマは「和牛料理」「卵とごはん料理」日本のTOPシェフたちはどうやって革命を起こすのか!?
シェフNo.1決定戦
「ザ・プレミアム・モルツpresents CHEF-1グランプリ2023 準決勝」
2023年10月20日(金) 午後11時15分〜0時15分(※一部地域を除く)
ABCテレビ・テレビ朝日系列で全国ネット放送
「ザ・プレミアム・モルツpresents CHEF-1グランプリ2023 準決勝」
2023年10月20日(金) 午後11時15分〜0時15分(※一部地域を除く)
ABCテレビ・テレビ朝日系列で全国ネット放送
優勝賞金1000万円。次世代のスター料理人を発掘するシェフNO.1決定戦『ザ・プレミアム・モルツpresents CHEF-1グランプリ2023』。今大会から料理ジャンル別エントリーで戦われており、準決勝には各ジャンルでNo.1となったTOPシェフ8名が出揃った。料理ジャンルは、「日本料理」「フレンチ」「中国料理」「イタリアン」「韓国料理&アジア料理」「スパニッシュ&中南米料理」「フードクリエイター」「ジャンルレス」の8つ。8名のうち4名のみが決勝に進出することができる。
第一試合は日本が世界に誇る和牛がテーマ。
すき焼きやしゃぶしゃぶ……完成された料理がある中
どんな革命を起こせるのか?
そして第一試合には今大会最注目の男が登場する。2年連続準優勝の無冠の帝王、博多の破天荒シェフ、山下泰史だ。今回は、自由な発想で調理する「ジャンルレス」というカテゴリーから勝ち上がってきた。山下シェフが使うのは、和牛ロースの塊肉。「この脂の強い肉を食べやすく、おいしくできたら革命が起きると思う」と宣言。フライパン→炭火→オーブンと3つの火入れを繰り返しながらじっくり焼き上げていく。料理名は「山と海」。その仕上がりはいかに!?
4名による激戦の中、ついに1位通過と2位通過の決勝に進む2名が明らかになる!
オムライスや卵かけご飯、天津飯……
日本人にとって超身近な卵とご飯、
誰もが知る2つの食材が第2試合のテーマ!
愛媛の鬼才イタリアンシェフ・久保貴の特徴は、パティシエとしても活躍する、超多彩な引き出しだ。予選では「プリプリショートケーキ」というエビ料理で、「ここまでのダントツNo.1!」と激賞を浴びた。今回の料理は「ご飯と卵THE Revenge」。中にサクッとしたおこげが入った卵スープをフワフワのメレンゲで蓋をする。カプチーノを思い起こさせるようなビジュアル。その新しい食感には試食ルームのさや香も大興奮する。はたして審査員たちの反応はいかに? 革命は起きているのか!?
はたして第二試合を勝ち抜いたのは誰か? いよいよ4名に絞られた挑戦者たち。この4名が最終決戦に挑む!
■決勝放送日程
10月22日(日)よる6時~7時58分 ABCテレビ・テレビ朝日系列全国ネット
シェフNo.1を決める最終決戦!優勝賞金1000万円を手にするのは誰なのか?
MC:山里亮太 松下奈緒 国民代表審査員:GACKT
審査員:神田裕行 関谷健一朗 中村栄利
出演:今田耕司 森泉 森香澄 レイノ・バラック スペシャルサポーター:さや香
ナレーション 下野紘
解説:田村亮介 堀江純一郎
実況:上田剛彦(ABCテレビアナウンサー) リポーター:斎藤真美(ABCテレビアナウンサー)
ロケVTR出演:オズワルド
【関西地区で放送の番組】
「CHEF-1グランプリ2023 決勝直前!ファイナリスト徹底取材スペシャル」
10/22(日) 午後4時~4時25分
料理に革命を起こせ!『ザ・プレミアム・モルツ presents CHEF-1グランプリ2023』
熾烈な予選を勝ち抜いた4名のシェフをさや香&オズワルドが徹底取材!決勝のみどころも…
詳しくは公式サイトでご確認ください(https://chef-1gp.com/ )