パティシエ 鎧塚俊彦氏が本物のショコラの味を大阪で唯一披露します
一般社団法人ナレッジキャピタル（代表理事：宮原 秀夫）ならびに株式会社KMO（代表取締役社長：間渕 豊）は、2月8日（土）および9日（日）に、グランフロント大阪北館1階「ナレッジプラザ」で、「ナレッジバレンタイン」を開催します。
バレンタインデーに合わせて開催する本イベントは、「コミュニケーションが生まれる場」をテーマに、ペーパーハウス「バレンタインハウス」や、テーブル、チェア、オブジェなど「ダンボールアート」でナレッジプラザを彩ります。普段はチョコレートを贈るだけという人も、「バレンタインハウス」で大切な人や家族、お友達とともに過ごし、日頃は口に出せない感謝の気持ちをメッセージカードワークショップやフォト撮影で伝え合ってください。ステージでは有名パティシエや人気漫画家によるトークショーやスイーツづくり実演のほか、スイーツの試食や販売、バレンタインにおすすめのギフト展示など、本物に出合うトキメキとそのパワーを実感いただき、大切な人と心に残るひとときをお過ごしください。
また、本イベントに連動して、2月1日（土）から14日（金）の間、The Lab.やフューチャーライフショールーム、ナレッジサロンなどナレッジキャピタルの各所で、さまざまなバレンタイン企画が展開されます。ぜひご来場ください。
１．有名シェフから人気漫画家まで“本物”を披露する「ステージプログラム」
【1】「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフ鎧塚俊彦氏による世界無二の自家製ショコラをお披露目
パティシエ鎧塚俊彦氏を迎え、エクアドルの農園開設の経緯から今後の展望についてのトークショーをはじめ、農園で初収穫したカカオを使ったチョコレートづくりの実演を行います。「ショコラ本来の味を伝えたい」という鎧塚氏の想いを実現するため、2009年エクアドルの地に苗木を植えるところから、愛情込めて育んできた世界でも類を見ない自家製ショコラをお披露目します。生産から流通まで一貫したエクアドル農園での取り組みや、カカオを通じた人とのつながりなどもお話しいただきます。なお、このカカオを使った特別な新商品の2点を、大阪では唯一ナレッジキャピタルで販売します。
●「Ecuador Yoroizuka Farm Chocolat」 (エクアドル・ヨロイヅカファーム・ショコラ)／価格：1,200円(税込み)
2012年に開設したエクアドルのカカオ農園の記念すべき初収穫ショコラ。最高の豆の焙煎、精錬を最小限に抑えショコラ本来の味わいをそのまま荒々しく残しました。フローラルな香りや大地の風味は、エクアドルカカオならでは。大地の風味が残る食感をお楽しみください。
●「modele du chocolat」 (モデル・ド・ショコラ)／価格：950円(税込み)
エクアドルでの伝統的製法のショコラに鎧塚氏が衝撃を受け再現したショコラ。カカオのローストを最低限に抑え、練って砂糖を少し加えて丸めて食べると、口の中一杯に広がる香りと味わいで、今までのショコラの概念を打ち破ります。デザート感覚でお召し上がりください。
【2】宮崎県と大手前大学「スイーツ・ラボ」とのコラボレーションによる新商品発表
日本で初めて「スイーツ学」を新たな学科として設立した大手前大学が、ナレッジキャピタルに出店する「スイーツ・ラボ」と宮崎県がコラボレーションし、宮崎県特産フルーツの完熟きんかん「たまたま」と日向夏「日向夏ちゃん」を使って開発したバレンタインスイーツを披露します。宮崎県の美味しい“素材”を発信したいという宮崎県の想いのもと、コラボ開発がスタート。優れた旬の素材を丸々使うことで素材の良さを生かし、今までになかった形の生ショコラが完成しました。そのようなコラボ開発の経緯をスイーツ学の観点から大手前大学の松井博司教授が紹介するほか、「完熟きんかん生ショコラ」の作り方をデモンストレーションします。
●完熟きんかん生ショコラ／価格：1個230円(税込み)
宮崎県産の完熟きんかん「たまたま」を丸ごと使った生ショコラです。
※販売は3個～のセット販売となります。
●Hyuga生ショコラ／価格：1個230円(税込み)
宮崎県産の日向夏「日向夏ちゃん」をたっぷり使いました。生ショコラとの絶妙なハーモニーが口の中に広がります。
※販売は3個～のセット販売となります。
その他、ドイツ製菓マイスターでペイストリー世界チャンピオンにも輝いた「ベルント・ジーフェルト」氏による、ヨーロッパのお菓子トレンドの潮流やドイツのバレンタインの紹介などをテーマとしたトークショーや、チョコレートの試食を行います。また、女性に人気の漫画家「桜沢エリカ」さんを迎え、異分野と漫画のコラボレーションの可能性をはじめ、女を磨くヒントなど実体験も踏まえながらお話しいただきます。「バレンタイン」をテーマに様々なステージプログラムを展開します。
＜ステージプログラム全容＞
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(1)2014年2月8日（土） 13：00～／16：00～ ＜トーク＆デモンストレーション＞
テーマ ： 「今まで食べたことのないショコラをあなたへ～エクアドル農園開設の経緯と今後の商品開発について」
登壇者 ： 「Toshi Yoroizuka」オーナーシェフ 鎧塚 俊彦氏
(2)2014年2月8日（土） 14：30～ ＜トーク＆試食＞
テーマ ： 「ドイツ製菓マイスターが語る～様々な人や思いを伝えるドイツのバレンタイン」
登壇者 ： ドイツ製菓マイスター ベルント・ジーフェルト氏
(3)2014年2月9日（日） 13：00～ ＜トーク＞
テーマ ： 「ナレッジで“女”を磨く！」
登壇者 ： 漫画家 桜沢 エリカ氏
(4)2014年2月9日（日） 14：30～／16：00～ ＜トーク＆デモンストレーション＆試食＞
テーマ ： 「宮崎県産フルーツを使った新商品開発～スイーツ学からのアプローチ」
登壇者 ： 大手前大学教授 松井 博司氏
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２．想いをカタチに「バレンタインハウス」ワークショップとフォト撮影
ハート型のダンボールのメッセージカードに大切な人への想いを書き、ダンボールアートのペーパーハウス「バレンタインハウス」の家に貼って彩るワークショップを開催します。また、特別なソファに座り、プロのカメラマンによるフォト撮影を行います。撮影した写真は、ナレッジフォトフレームに入れてメッセージとともに、携帯電話やスマートフォンにメールで14日（金）のバレンタインデーに合わせてプレゼントします。
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日時 ： 2014年2月8日（土）、9日（日）
（1）メッセージカードワークショップ／11：00～18：00 （各日500名）
（2）フォト撮影／13：00～、15：00～、17：00～ （各日50組、予約制）
場所 ： グランフロント大阪 北館1階 ナレッジプラザ
参加料 ： いずれも無料
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３．素直な気持ちをスイーツに乗せて届ける「バレンタイン特別スイーツショップ」
ナレッジプラザに2日間だけのスイーツのお店が並び、試食で味を確かめ、大切な人へ贈るスイーツを手に入れることができます。
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日時 ： 2014年2月8日（土）、9日（日） 11：00～18：00
場所 ： グランフロント大阪 北館1階 ナレッジプラザ
＜出店店舗＞
Toshi Yoroizuka／Ecuador Yoroizuka Farm Chocolat 価格 ： 1,200円（税込み）
modele du chocolat 価格：950円（税込み）
スイーツ・ラボ／完熟きんかん生ショコラ、Hyuga生ショコラ 価格 ： 1個各230円（税込み）
メルセデス・ベンツ コネクション／ロゴ入りチョコレートBOXやギフトセットなど
ユーハイム／チョコレートバームクーヘン ※8日に試食のみ
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４．ナレッジキャピタルからの贈り物「ギフト展示」「スペシャルプレゼント」
ナレッジキャピタル各店舗で販売するバレンタインにおすすめのギフトを、ナレッジプラザで展示紹介します。また、期間中、「ナレッジバレンタイン」参加店舗で1,050円（税込み）以上お買い上げの方に、「カフェラボ」のバレンタイン限定ドリンクをプレゼントします。
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日時 ： 2014年2月8日（土）、9日（日） 11：00～18：00
場所 ： グランフロント大阪 北館1階 ナレッジプラザ
＜ギフト展示店舗＞
メルセデス・ベンツ コネクション、SUNTORY WHISKY HOUSE、アシックスストア大阪、
ボーネルンドあそびのせかい、au OSAKA、ソフトバンクショップ、AppBank Storeうめだ、
URGE、好日山荘
＜スペシャルプレゼント＞
「ナレッジバレンタイン」参加店舗で1,050円（税込み）以上お買い上げの上、
レシート提示で、1階「カフェラボ」の「ストロベリーチョコレートラテ」引換券をプレゼント
（1日先着20名さま）
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５．「ナレッジバレンタイン」連動イベントをナレッジキャピタル各所で展開
【1】フューチャーライフショールーム各店舗でのバレンタイン企画
「ナレッジバレンタイン」に連動し、ナレッジキャピタル1階から6階のフューチャーライフショールの各店舗内でも、楽しいイベントやバレンタインに向けて学ぶレッスン、また特別メニューなどをご提供します。
【実施場所】
4階 積水ハウス 住ムフムラボ
【実施日時】
2/8（土）、9（日）13：00～、14：00～、15：00～、16：00～（各回30分程度）
【実施概要】
もうすぐバレンタイン！メッセージカードづくり
「布やフェルトで素敵に気持ちを伝えよう」
・参加費： 研究メンバー無料、一般500円
・申込方法： 当日10:00から住ムフムラボにて整理券配布
【実施場所】
5階 HDC大阪（ハウジング・デザイン・センター大阪）
【実施日時】
2/9（日）11：00～13：00、14：30～16：30
【実施概要】
親子で楽しむホームパーティーレッスン
「Happy Valentine's Day Party」
・講師： パーティーオーガナイザー コイケアカリ
・参加費： 1人1,500円（親子で参加可）
・定員： 各回32名
【実施場所】
4階 スイーツ・ラボ
【実施日時】
2/8（土）18：30～20：40
【実施概要】
「宮崎県とのコラボレーション講座」
・参加費：4,500円
【実施場所】
4階 スイーツ・ラボ
【実施日時】
2/10（月）14：00～16：30
【実施概要】
「バレンタイン特別レッスン中級編」
・参加費：8,500円
【実施場所】
4階 ダイキン「フーハ大阪」
【実施日時】
2/8（土）、9（日）11：00～17：00
【実施概要】
「ぴちょんくんのバレンタインカード作り」
・参加費：無料
【実施場所】
6階 「旬穀旬菜」Smart Campロート製薬
【実施日時】
2/8（土）～14（金）14：00～16：00（カフェタイム）
【実施概要】
特別メニュー「バレンタインケーキセット」
・料金：880円
【2】カフェラボ バレンタイン限定「ストロベリーチョコレートラテ」
カフェラボでは、バレンタイン限定のスペシャルドリンク「ストロベリーチョコレートラテ」（ホット、アイス）を提供します。ストロベリーシロップ入りのカフェラテに、たっぷりのストロベリーホイップとチョコをトッピング。カップルはもちろん、家族みんなでお楽しみください。
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期間 ： 2014年2月1日（土）～14日（金） 8：00～23：00（ラストオーダー22：30）
場所 ： グランフロント大阪北館 ナレッジキャピタル1階 「カフェラボ」
価格 ： 各530円（税込み）
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【3】アクティブラボ カップルでも楽しむ「バレンタインクイズラリー」
アクティブラボの展示コンテンツを一つ一つ巡って回答するクイズラリーを実施します。今回、バレンタイン企画としてこども向けおよび大人向けに加え、カップル向けのクイズも用意します。クイズに回答すると素敵なギフトをプレゼントします。
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期間 ： 2014年2月1日（土）～14日（金） 10：00～21：00
場所 ： グランフロント大阪北館 ナレッジキャピタル2、3階 「アクティブラボ」
参加料 ： 無料
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【4】会員制ナレッジサロン『人脈運と恋愛運は同じ！？運を引き寄せる「ビジネス風水」』＠木曜サロン
2月13日（木）の木曜サロンは、バレンタイン企画として、開運専門コンサルタント／ビジネス風水士 川原 宙子氏を迎え、「恋愛運」をテーマに開催します。「恋愛運」も「人脈運」も風水的視点からみれば実は同じノウハウ、つまり「恋愛運アップはビジネスにも活用できる」という興味深いお話をしていただきます。また、13日（木）と14日（金）の2日間、ナレッジサロンに来場された会員さまに先着で、ナレッジキャピタルに参画する大手前大学特製のチョコレートギフトをお贈りします。
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日時 ： 2014年2月13日（木） 19:00～21:00（開場 18:30）
場所 ： グランフロント大阪北館 ナレッジキャピタル7階 「ナレッジサロン」
対象 ： ナレッジサロンに来場の会員1日先着300名さま
交流会費 ： 1,500円（税込み）
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【本件に関するお問い合わせ先】
一般社団法人ナレッジキャピタル 担当：古市、山本
電話：06-6372-6427／FAX：06-6359-2970
【ナレッジキャピタル 公式ホームページ】
http://kc-i.jp/
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※ナレッジキャピタルはオリックスグループを含む12社が推進する事業です。
