株式会社ロック・フィールド（本社：兵庫県神戸市、社長：古塚孝志）が展開するUmi & Yama Kitchenは、2026年7月29日（水）より、GINZA SIX＜THE POP UP B2F＞にてブランド初となるポップアップ出店を行います。
Umi & Yama Kitchenは、「食を通じて日本を旅する」をコンセプトに、日本の海と山、そして風土や風習が生み出した豊かな食を、サラダを通してお届けするブランドです。「RF1（アール・エフ・ワン）」や「日本のさらだ いとはん」などで長年培ってきた惣菜づくりの技術と知見を活かし、肉や魚などのメイン具材に、旬の野菜やもち玄米などを組み合わせた、“一杯で満足できるお弁当のようなサラダ”を提案しています。
2025年10月、グランフロント大阪に1号店を出店しましたが、より多くの方にブランドの魅力を知っていただきたいという想いから、このたびGINZA SIXでのポップアップ出店をいたします。

■ポップアップ概要
出店期間：　2026年7月29日（水）～8月31日（月）
出店場所：　〒104-0061　東京都中央区銀座6丁目10-1　GINZA SIX ＜THE POP UP B2F＞
営業時間：　10:30～20:30
営業形態：　テイクアウト／イートイン可（3席）

■メニューの一例　※価格は税込／画像は全てイメージです
サラダボウル5品に加え、手軽に楽しめるポッケパンサラダ3品も展開します。ラインアップの中には、GINZA SIXでしか味わえない限定メニューもございます。