肉つけうどん専門店「うつけ」では、秋、そして冬の到来に向け、かぼちゃの濃厚かつクリーミーな味わいで、身体の芯から温まるうどんメニュー「かぼちゃクリームうどん」を10月21日（月）より期間限定で提供します。「うつけ」自慢の出汁をベースに優しい甘みが引き立つかぼちゃを加えたかけつゆで味わううどんに、かぼちゃ・玉葱・三つ葉のかき揚げをトッピングし、熱々の旨さをお楽しみいただきます。残ったクリーム出汁に少しの白だしを加えて飲み干していただきたい一品です。
　 　
「うつけ」のこだわり“うどん”と“つゆ”
　
「うつけ」のうどんは、北海道産小麦を100%使用して店内で製麺、２段階熟成でしっかり育てたうえで茹で上げ、冷水で一気に締めて提供。艶のある平打ちの太麺はもっちりと噛み心地がよく、コシとのどごしを楽しめます。うどんをつけるつゆは、４種類の「ふし」（潤目鰯、鯖、宗太鰹、鰯）と昆布で丁寧にひいた出汁と、醤油をベースにした「かえし」で風味豊かに仕上げています。
　
■肉つけうどん「うつけ」 季節の彩メニュー 販売概要
　
◇ メニュー名：
　かぼちゃクリームうどん
◇ 販売期間：
　2024年10月21日（月）～12月上旬
◇ 販売価格：
　並盛り1,200円／大盛り1,250円／特盛り1,300円　（いずれも税込）
◇ 販売店舗：
　肉つけうどん「うつけ」 霞ヶ関飯野ビル店
　東京都千代田区内幸町2丁目1番1号 飯野ビルディングＢ1／TEL 03-6550-8921
　営業時間 「肉つけうどん うつけ」 11：00～16：00（LO 15:30）
　　　　　 「うどん出汁酒場 うつけ」 17：00～22：30（LO 22:00）　※土・日・祝 休業