コートヤード・バイ・マリオット 白馬（所在地：長野県北安曇郡白馬村、総支配人：大平 兼太郎）では、世界のマウンテンリゾートを料理で表現したアラカルトメニュー「Mountain Resort Dining」シリーズの提供を開始いたします。2024年9月1日(日)～11月30日(土)までの第一弾は、アメリカ合衆国・ネバダ州に位置するダイヤモンドピーク。広大なゲレンデを誇る白銀の雪山をイメージした「White Diamond Peak Burger」と、そこから臨む美しい冬のタホ湖をイメージした「White Diamond Peak Pasta」の2品をご用意します。
日本屈指のマウンテンリゾート・白馬で、唯一の外資系ブランドを冠する当ホテル。新アラカルトシリーズ「Mountain Resort Dining」は、白馬と海外のマウンテンリゾートを繋ぎたいというシェフの想いからスタートいたしました。ダイヤモンドピークの雪景色をイメージし、バンズの上から真っ白なモッツァレラチーズを豪快にかけた「White Diamond Peak Burger」と、世界有数の透明度を誇る冬のタホ湖から着想を得た、お客様の目の前で熱々のラクレットチーズをかけてご提供する「White Diamond Peak Pasta」の2品で、シェフの遊び心を感じながら、ボリューム満点のマウンテンリゾートグルメを豪快にお召し上がりください。
世界のマウンテンリゾートを頬張る、「Mountain Resort Dining」。雄大な白馬の北アルプスを眺めながら、海外気分も味わえる、当ホテルならではの食体験を是非ご堪能ください。

• 「Mountain Resort Dining」について

アメリカ合衆国・ネバダ州に位置するダイヤモンドピーク。当ホテルブランドの母国アメリカにおいて、広大なゲレンデから美しいタホ湖を臨むダイヤモンドピークは、アメリカ屈指の絶景を誇るマウンンリゾートとして有名です。今回は、そんなダイヤモンドピークの白銀の雪景色をイメージしたハンバーガーと、そこから一望する美しい冬のタホ湖をイメージしたパスタの2品をご用意いたします。
≪White Diamond Peak Burger≫
まるで山脈のように分厚く仕上げたハンバーガーのバンズの上から、モッツァレラチーズを豪快にかけた一品。雪山をイメージした真っ白なチーズの中に隠れるのは、モッツァレラのコクに負けないアメリカンBBQ風味のプルドビーフと、その肉汁を吸い込んだ信州産のジャンボ椎茸、フレッシュなレタスとトマトに、甘みのあるオニオン。一口頬張れば、柔らかくほぐれたビーフのジューシーな旨味と、何層にも連なる具材の味わいを贅沢に感じられる一皿です。


≪ White Diamond Peak Pasta≫
白馬村産信州サーモンと信州産茸がたっぷりのスキレットに、とろけるラクレットチーズをかけてご提供するパスタは、厚切りのサーモンと熱々のチーズの、抜群の相性をお楽しみいただけます。白馬村産の玉仕込み味噌を使ったピリっと辛い青胡椒味噌で、和のアクセントも感じられる、満足感溢れる一皿です。

「Mountain Resort Dining」第一弾 概要
期　間：2024年9月1日(日)～11月30日(土)
除外日：2024年11月25日(月)～28日(木)
料　金：≪White Diamond Peak Burger≫3,600円
　　　　≪White Diamond Peak Pasta≫3,800円
時　間：18:00～22:00(L.O.21:00)
場　所：レストラン「Dining & Bar LAVAROCK」
※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載のメニュー内容および提供期間、時間は変更となる場合がございます。

＜ご予約・お問い合わせ先＞　
コートヤード・バイ・マリオット 白馬
TEL： 0261-72-3511　ホテルWEBサイト：https://www.cyhakuba.com

コートヤード・バイ・マリオットについて　
コートヤードは、出張を自身の充実感や仕事での成長の原動力であると考える、野心的かつ意欲的なゲストに打ってつけのホテルブランドです。コートヤードは、ゲストが旅行中に自身の情熱だけでなく仕事での情熱も追求できるチャンスを提供します。世界60以上の国と地域に1,265軒以上のホテルを展開するコートヤードは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。さらなる詳細や予約に関する情報はcourtyard.marriott.comをご覧ください。また、Facebookや@CourtyardHotels にてTwitter、Instagramでも情報を発信しております。