鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科「調理科学ゼミナール（山口真由准教授）」は、鎌倉の老舗「井上蒲鉾店」が運営する「惣INOUE」とコラボレーションし、冷凍商品『かながわ洋食セレクション』を企画・開発しました。現在、横浜高島屋にて販売中です。




　高島屋横浜店65周年を記念した商品として、鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科「調理科学ゼミナール（山口真由准教授）」と、井上蒲鉾店が運営する惣INOUEが共同開発した『かながわ洋食セレクション』が、横浜高島屋で販売中です。このセレクションは、ゼミ生のアイディアを基にレシピを考案し、試作を重ねて完成したもので、神奈川県産の食材を厳選し、ふんだんに使用しました。素材の旨みを存分に楽しめる横浜発祥の洋食をご家庭にお届けします。

　セレクションには、神奈川県産の旬の食材や鎌倉野菜を使用した、湘南シラスのクリームグラタン、はまポークのミートドリア、鎌倉野菜の野菜カレー、鎌倉野菜のチーズカレーの4種類が含まれています。

【惣INOUE（井上蒲鉾店）】　
　https://inouekamaboko.co.jp/

【高島屋オンラインストア】　
　https://www.takashimaya.co.jp/shopping/product.html?p_cd=0002274385

　なおこちらの商品は、横浜店ギフトセンターでは2024年7月22日、オンラインストアでは7月31日までの販売となります。


▼本件に関する問い合わせ先
総務部総務課
TEL：0467-44-2111


【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/