株式会社 JFLA ホールディングスの子会社である株式会社アルテゴが運営する「BAGEL & BAGEL」は、ベル ジャポン株式会社（本社：東京都港区 代表取締役：Aytekin Yildiz（アイテキン ユルドゥズ）のブランド「キリ」がコラボレーションし、2023 年 12 月 2 日（土）に恵比寿にオープンする「BAGEL & BAGEL × Kiri Café（ベーグル&ベーグル×キリカフェ）」で提供するメニューを公開いたしました。

■ここでしか味わえない「キリ クリームチーズ」を使用したスプレッド
クリーミーなコクとなめらか食感の「キリ クリームチーズ」を使用したクリームチーズ スプレッドはお店で毎日作っています。フレーバーは 8～10 種類、甘いスイーツ系からお 食事系と菅又シェフ監修のスペシャルフレーバーもございます。もちもち生地のベーグル と相性抜群の美味しさで旬の素材もお楽しみいただけます。


■「Ryoura」オーナーパティシエ菅又亮輔氏監修の「キリ」を使ったスペシャルメニュー クリーミーなコクと、なめらかな食感が特徴の「キリ」の繊細な味を引き出し、クリーム チーズの可能性を広げるスペシャルメニューが公開されました。「キリ」を使った「BAGEL & BAGEL × Kiri Café」でしか味わえないスペシャルデザート 3 種を楽しめる「スペシャル キリプレート」や、ティラミスのような風味を楽しめる「チーズクリームコーヒー」など ここでしか味わえないこだわりの逸品は、東京・用賀のパティスリー「Ryoura」オーナー パティシエ菅又亮輔氏が監修いたしました。


■「Ryoura」オーナーシェフ菅又亮輔氏コメント
今回、「BAGEL & BAGEL × Kiri Café」のデザートとドリンクメニューの開発にあたり、「キリ」の特徴である濃い乳味、塩味、滑らかさ、フレッシュな味わいをどうやって再現するか試作を重ねました。
「キリ」の乳味とハイビスカスとローズヒップの意外な組み合わせのパヴロヴァ。温度帯で異なる食感のヌガーグラッセ。「キリ」風味をしっかりと味わえるバスクチーズケーキ。甘過ぎず「キリ」の乳味を楽しめるチーズコーヒーとチーズティー。それぞれの特徴が異なり、皆様が食べた際にそれぞれの「キリ」を感じて頂けたら嬉しいです。


■メニュー情報
＜クリームチーズベーグルプレート＞
その日の気分でカスタマイズして自分だけのオリジナルプレートがつくれます。 クリームチーズを合わせてみたり、デリと一緒にはさんだり、ベーグルの食べ方は無限に 広がります。 まずはこちらから「BAGEL & BAGEL × Kiri Café」の世界をお楽しみください。






＜ベーグルサンドイッチプレート＞
カフェで食事も楽しめるベーグルサンドイッチがメインのワンプレート。フレッシュなグリーンサラダにデリ、スープ、ドリンクがつきます。









＜スペシャルキリプレートセット＞
菅又亮輔氏監修
コラボカフェ限定で販売されるスペシャルデザート 3 種をワンプレートに盛り付け、お好
きなドリンクとともに楽しめるセットです。
ご褒美にピッタリな、やさしい時間をお届け致します。






＜チーズクリームコーヒー＞
甘さを自由に調整できる、ティラミスのような風味を楽しめスペシャルドリンクです。キリの美味しさをドリンクでも味わえるように特別に開発したチーズクリームを使用してい
ます。








＜プレミアムベーグル ～キリクリームチーズ～＞
ベーグルの中にキリクリームチーズを使用したオリジナルフィリングをつめこみました。
国産レモンピール、ブルーチーズ、トリュフなど、日替わりで販売いたします。
ベーグルとクリームチーズのハーモニーをご自宅でもお楽しみください。





＜バターチーズサンド＞
菅又亮輔氏監修
コラボカフェ限定で販売されるバターチーズサンドはなめらかなクリームチーズの乳味をしっかり味わえます。
フレーバーは「プレーン」の他、「ラムレーズン」「キャラメル」の3種類。お手土産用にギフト箱もご用意しております。





●ベーグルとクリームチーズの限定セットの販売
・お好きなベーグル4個
・お好きなテイクアウトクリームチーズ2個
・Kiriオリジナル保冷バック
・Kiriオリジナルスプレッドナイフ
販売価格：1,512円（税込）
販売期間：2023/12/2～2023/12/10
※なくなり次第終了です。





●Instagram投稿キャンペーン
【期間】
2023年12月2日（土）～12月30日（土）23：59

【応募方法】
①BAGEL & BAGEL × Kiri Café公式Instagramアカウント @bagelandbagel_kiricafe をフォロー
②ご来店いただきご飲食されたメニューを写真撮影
③ご自身のアカウントにて撮影した写真と指定のハッシュタグ（『#ご褒美はキリとベーグル』）を添えて投稿

【賞品】
抽選で20名様にQUOカードPay500円分プレゼント



■BAGEL & BAGEL × Kiri Café　店舗概要
オープン日：2023年12月2日(土)

正式名称
BAGEL & BAGEL × Kiri Café　
(日本語表記：ベーグルベーグル×キリカフェ)

住所
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-2-7　恵比寿UKビル1F

営業時間：10:00〜22:00(L.O.21:30)
座席数：26席
電話番号：03-3461-3081


■BAGEL & BAGELについて
ベーグルは、小麦、水、練り込み素材等のシンプルな材料から出来ています（プレーン）。北米を主産地とした厳選された小麦を使用していますので、噛むほどに口中に広がるうまみとほのかな甘さのハーモニーが楽しめます。また、一般的なベーグルはハードタイプですが、BAGEL & BAGELのベーグルは独自の製法でつくられており、その食感は”しっとり＆もちもち”。お子様でも食べやすく、時間が経っても硬くなりにくいのが特徴です。


■キリ®ついて
「キリ」は、豊かな自然の中で大切に育てられた牛から採れた新鮮な生乳と生クリームを原料に作られています。フランスで1966 年の発売以来、素材にこだわったクリーミーな美味しさと、愛らしいロゴと個包装の手軽さでたちまち大人気となり、今では子供から大人まで世界中の多くの方に親しまれています。また、その美味しさから料理やスイーツの原材料としても高く評価され、シェフやパティシエなど多くの食のプロフェッショナルから支持されています。


■株式会社アルテゴについて
本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目5番6号 盛田ビルディング
代表取締役社長：檜垣周作
事業内容：ベーグル、焼き菓子の製造、販売並びにこれらの商品を使用した飲食店舗の直営事業及びFC事業、カフェ、パブ業態の直営事業
URL：https://altego.jp
店舗数 80店舗（2023年9月30日現在）
（BAGEL & BAGEL 30 店舗、MOMI&TOY'S 40 店舗、瑪蜜黛（モミトイ）4 店舗、他 6 店舗）


■株式会社JFLAホールディングスについて
本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目5番6号 盛田ビルディング
代表取締役社長：檜垣周作
事業内容：外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入、販売加工卸及び小売等
URL：https://j-fla.com