首都圏初の「日本酒学カフェ」をラフォーレ原宿で開催！日本酒とスイーツのペアリングや酒器なども楽しめる新潟清酒の展示・販売イベント

新潟県
2023年02月20日
16：00

新潟県は、首都圏における「日本酒学」をフックとした新潟清酒プロモーションとして、首都圏初となる「日本酒学カフェ」をラフォーレ原宿で2月23日～3月8日まで開催します。

新潟県では、日本酒産地としての国際的な地位の確立、新潟清酒のブランド価値向上などを目的に、新潟大学、県酒造組合と連携協定を締結し、日本酒に係る幅広い分野を対象とする世界初・新潟発の学問「日本酒学」について、「教育」「研究」「情報発信」「国際交流」の取組を進めています。

この度、日本酒学及び新潟清酒の認知度向上を図るため、多数の来店客が見込まれる都内商業施設において、消費者が日本酒学を体験できる場「日本酒学カフェ」を開催します。
またYouTube 上では、日本酒学のプロモーション動画を配信していますので、是非ご覧ください。

１プロモーションイベント「日本酒学カフェ」
(1) 会期：令和５年２月23 日（木・祝）～３月８日（水）
(2) 会場：ラフォーレ原宿・２階特設会場(東京都渋谷区神宮前1-11-6）
(3) 内容：
　「知る、学ぶ、楽しむ」をテーマに日本酒学をフックとした新潟清酒に纏わる商品等の展示・販売、試飲・試食等の実施

①知る：新潟大学日本酒学センターの取組を紹介
パネル展示、大型モニター、タブレットによる関連動画の配信、関連書籍を読むためのミニライブラリーの設置
②学ぶ：製造工程に沿って酒造りに纏わる素材を展示
酒米、精米歩合、酵母・麹・もろみ等の実物及びパネルの展示、日本酒から生成される香りの体験、大型モニター、タブレットによる関連動画の配信
③楽しむ：新潟清酒及び関連商品の販売、スイーツとのペアリング体験等
新潟清酒（小容量サイズ）や日本酒とともに楽しめる県産酒器やスイーツ、日本酒関連書籍やグッズの販売、タイプの異なる日本酒の利き酒体験、日本酒とスイーツのペアリング体験、さかすけ（乳酸菌発酵酒粕）アイスの試食等

（４）報道関係者向け内覧会

報道関係者の皆様を対象に、催事のコンセプト等を紹介する内覧会を以下のとおり開催
します。
ア日時：令和５年２月24 日（金）9:45～10:45
イ会場：ラフォーレ原宿・２階特設会場(東京都渋谷区神宮前1-11-6）
ウ内容：主催者による本企画についての説明、
　　　　ゲスト（MEGUMI、小宮山利恵子）による「日本酒学カフェ」体験(ぺリング体験など)

エその他：内覧への参加をご希望の場合は、会社名、人数、代表者の御名前と連絡先を記入の上、2/22(水)までに以下のアドレスへ電子メールでお申し込みください。
当日の集合時間や場所等は、折り返し電子メールでお知らせいたします。

【日本酒学カフェ報道関係者向け内覧会お申込み先】
MAIL：info@nelnido.jp

２著名人出演の日本酒学をフックとするプロモーションムービー（配信中）
YouTube 上では日本酒学や新潟清酒のキーマンを迎え、日本酒学の取組や新潟清酒と料理とのペアリング、県産酒器の魅力等を発信するプロモーション動画を配信しています。
　ナビゲーター：古舘伊知郎、川合俊一、宮本美穂（フリーアナウンサー）
● 日本酒学カフェ前編
　https://youtu.be/Tvn-pgHzR1c