カリフォルニア産の中粒種のおコメ「カルローズ」の日本での認知促進とPR活動を展開するＵＳＡライス連合会日本代表事務所は、2017年夏のレストランプロモーション“カルローズ ヘルシーサマーメニュープロモーション”を展開いたします。第1弾は、ファミリーダイニング『カウボーイ家族』(運営:ロイヤルホスト株式会社)の全国32店において、サラダバーの食材として「カルローズ」を使用した「パクチーと枝豆のライスサラダ」が登場します。7月3日(月)から順次開始し、9月中旬まで提供予定です。

■パクチーと枝豆のライスサラダ■
　軽い食感のカルローズとフレッシュパクチーにオリーブオイル、ナンプラー、レモンジュースなどを合わせて風味豊かに仕上げました。カルローズをはじめ、トマトや枝豆など様々な食感や鮮やかな彩りを楽しめます。


『カウボーイ家族』は、「我が家で美味しく、楽しく、エキサイティング」というコンセプトで、家族連れをはじめ、幅広い世代のお客様に米国産ビーフを中心としたステーキ・ハンバーグ・サラダバーを提供するファミリーダイニングです。ホールスタッフはスカーフ、テンガロンハットを着用するなど、楽しい雰囲気を演出しています。同店が力を入れているバラエティー豊かなサラダバーメニューに、カリフォルニア産「カルローズ」が新登場したことで、アメリカらしいメニューが加わりました。アメリカではメジャーなライスサラダは、日本でもヘルシー志向の女性を中心に定着しつつありますが、今回はファミリー層にも紹介できる良い機会となると期待しています。
●カウボーイ家族ホームページ　　http://www.cowboy-family.jp/

ＵＳＡライス連合会では、外食・中食企業向けのメニュー提案と試食会を通して、「カルローズ」の特長を生かした新感覚なライスメニューを提案しています。今回のライスサラダのように、カルローズを使用した新たなおコメのメニューの更なる啓蒙・促進活動を推進してまいります。


■カルローズ ヘルシーサマーメニューキャンペーンについて　＜2017.7月～9月開催＞
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ＵＳＡライス連合会では、カリフォルニアの中粒種のおコメ「カルローズ」を使ったヘルシーメニューを提供していただける飲食店(チェーン、個店、外食・中食を問わず)を募集中です。
他のおコメとブレンドせず、100%使用していただくことが条件です。野菜やスパイスなど、様々な食材とカルローズを組み合わせたヘルシー感覚の夏向けメニューをご提案ください。

（キャンペーンお問い合わせ先）ＵＳＡライス連合会日本代表事務所　03-3292-5507　担当／坂井


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カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。