エコラボ、「食品安全・衛生イノベーション展」に出展

エコラボ合同会社
2026年10月19日
10：00

水利用・衛生管理・データ活用の3領域から工場全体の最適化を支援するEnd-to-Endパートナーシップソリューションを紹介

水、食品安全、公衆衛生のソリューションとサービスにおける世界的リーディングカンパニーであるエコラボの日本法人、エコラボ合同会社（本社：東京都中央区、代表：下元紳志）は、2026年11月18日（水）～11月20日（金）に東京ビッグサイトで開催される「食品安全・衛生イノベーション展」に出展します。
また、同時開催の「ドリンクジャパン」専門技術セミナーでは、11月20日（金）に当社技術部部長が登壇し、AIを活用したモニタリングシステムとインピーダンスセンサーによるCIPの最適化について解説します。

今回の展示では、人手不足による管理負荷の増加や水・エネルギーコストの上昇、CO2排出量の削減やESG目標への対応など、食品工場を取り巻くさまざまな課題に対し「WATER：水利用の最適化」、「HYGIENE：衛生管理の次世代化」、「DIGITAL：データが導く全体最適」の３つの領域からアプローチします。
洗浄・衛生管理、水処理、デジタル技術を組み合わせ、工場全体を一つのシステムとして捉えるエコラボのEnd-to-Endパートナーシップソリューションについて、実機やデモ機の展示を交えてご紹介します。

工場全体の最適化を支援するエコラボのソリューションをその場で体験

(1) ECOLAB 3D / CIP IQ
洗浄データをリアルタイムで可視化し、洗浄品質の向上と継続的な改善を支援します。会場では、工場全体の最適化につながるデジタル活用の一例として、ダッシュボード画面をご覧いただきながら、その活用方法をご紹介します。

(2)冷却水処理 3D TRASAR

循環水タンク付きの実機を用いて、24時間365日監視・管理する仕組みを再現します。

(3) プレサイズウォッシュ

センサー実機による検知のメカニズムをご紹介するとともに、すすぎ固定を最適化し、水使用量の削減と生産性向上につながる仕組みを、仮想デモ機を用いて解説します。

＜出展概要＞

展示会名　　：食品安全・衛生イノベーション展（食品工場 Week内）
日時　　　　：2026年11月18日（水）～11月20日（金）10:00～17:00
会場　　　　：東京ビッグサイト（ブース番号：11-66）
ウェブサイト：https://www.foodtechjapan.jp/tokyo/ja-jp/about/fhi.html

＜セミナー概要＞
ドリンクジャパン専門技術セミナー8　AIで進化する食品・飲料工場〜次世代の飲料工場のための新技術提案〜

講演タイトル：「AIとインピーダンスセンサーが実現する次世代CIP最適化」
講師　　　　：エコラボ合同会社フード＆ビバレッジ事業部技術部部長　石山哲也
内容　　　　：食品・飲料工場向けに、AIを活用したCIPモニタリングシステム「CIP IQ」と、インピーダンスセンサーを活用した洗浄自動判定技術「Precise Wash」をご紹介し、リアルタイム監視による洗浄品質向上と省資源化を実現する手法と導入効果をご説明します。
日時　　　　：2026年11月20日（金）12:30～14:00
会場　　　　：東京ビッグサイト内
※詳細は主催者ウェブサイト（https://biz.q-pass.jp/f/13218/drft2026_seminar/seminar_register?fid=uLWvjSeGVBQpMcPb&tag=17171）にてご確認のうえ、参加の際は事前にお申し込みください。

本件に関するお問い合わせ
フード＆ビバレッジ事業部
メール：Japan-FB@ecolab.com

エコラボ合同会社について
社　名　：エコラボ合同会社
所在地　：東京都中央区晴海1-8-11　晴海トリトンスクエアY棟
設　立　：1969年5月10日
代表者　：代表執行役員社長　下元紳志
事業内容：ホテル、レストラン、病院、食品・飲料工場、スーパーマーケット、ランドリー等さまざまな業界における洗浄、除菌、食品衛生、感染予防に関する製品およびソリューションの提供
URL　　：https://ja-jp.ecolab.com

エコラボについて
エコラボ（NYSE：ECL）は、水、衛生、感染予防におけるグローバルリーダーとして、世界中の数百万のお客さまに、人々と生命に不可欠な資源を守るソリューションとサービスを提供しています。100年以上にわたり、科学に基づくソリューション、データに基づく洞察、AI技術、そして世界水準のサービスを融合し、イノベーションを推進してきました。この独自のアプローチにより、お客さまと連携してベストインクラスの基準を定義し、それをオペレーション全体に展開することで、最高水準のパフォーマンスの実現を支援しています。エコラボは年間売上高160億ドル、従業員数4万8,000人を擁し、170カ国以上、40を超える業界のお客さまにサービスを提供しています。食品、ヘルスケア、データセンター、マイクロエレクトロニクス、ライフサイエンス、ホスピタリティなどの分野で革新的なソリューションを展開し、その取り組みは世界の食料生産の3分の1、発電量の4分の1を支えています。エコラボの包括的なアプローチは「大切なものを守る」という使命を核に、2030年までに20億人を感染症から守り、10億人分の飲料水の確保を目指すとともに、業績向上にも貢献していきます。
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