琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市今浜町、総支配人：荒木 義雄）は、2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、秋の果実と色彩の移ろいを楽しむパフェシリーズ「Autumn(オータム) Parfait(パフェ) – Reflet(ルフレ) Series(シリーズ)」を発売いたします。

秋の果実が映し出す光と色の変化を一杯に閉じ込めたパフェシリーズです。9月と11月に提供する「Reflet(ルフレ) Muscat(マスカット)」は、旬のシャインマスカットと滋賀県産和紅茶を組み合わせ、白ぶどうジュレや青りんごの爽やかな風味を重ねました。みずみずしい果実味とやわらかな和紅茶の余韻が溶け合い、透明感あふれる層が美しい表情を作り出します。また、5色から選べるフルーツチップを添えて仕上げることで、自分好みの彩りと食感が楽しめる一品です。10月限定の「Purple(パープル) Twilight(トワイライト)」は、ナガノパープルと赤ぶどうジュレを主役に、ココアシュトロイゼルやフランボワーズを合わせたハロウィン仕様で登場。深みのある紫のグラデーションと重層的な味わいが、夕暮れの空を思わせる秋の情景を描きます。
湖畔に広がる風景と秋の味覚が織りなす季節の体験を、上質な時間とともにゆったりとお楽しみください。

■「Autumn Parfait -Reflet Series-」について
秋の果実が持つ色彩の美しさを、一杯のパフェで表現したシリーズです。9月と11月はシャインマスカットの透明感をテーマに、5色から選べるフルーツチップでお好みの”推し色”やお気に入りの彩りを添えてお楽しみいただけます。10月はナガノパープルの深みを表現したハロウィン限定メニューをご用意。季節とともに移ろう味わいと色彩が、それぞれ異なる秋の情景を描きます。

Reflet Muscat ルフレマスカット 旬のシャインマスカットと滋賀県産和紅茶を合わせたパフェです。白ぶどうジュレや和紅茶、青りんごの爽やかな風味が重なり、みずみずしい果実の魅力を引き立てる一品。光を受けてきらめく透明感のある層に加え、イエロー、グリーン、ブルー、ピンク、ホワイトの5種から選べるフルーツチップが、一皿ごとに異なる表情を演出します。

Purple Twilight パープルトワイライト ナガノパープルと赤ぶどうジュレを主役に、ココアシュトロイゼルやフランボワーズを重ねたハロウィン限定パフェです。果実の華やかさと奥行きのある味わいが調和し、夕暮れから夜へと移ろう空を思わせる表情を描きます。

「Autumn Parfait -Reflet Series-」概要
期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
　　　9月・11月：Reflet Muscat　
　　　10月　　 ：Purple Twilight
時間：11:30～17:00L.O.
場所：レストラン「Grill & Dining G」(12階)
料金：1名様 2,800円

※上記料金は消費税・サービス料込みの料金です。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。

＜ご予約・お問い合わせ先＞　
琵琶湖マリオットホテル　
TEL：077-585-6100　URL： https://www.biwako-marriott.com