キーコーヒー株式会社（本社：東京都港区、社長：柴田　裕）は、全国に展開する「KEY’S CAFÉ」の新店舗『KEY’S CAFÉ ひたち南ドライブイン店』（茨城県日立市）を12月12日（金）にオープンします。同店では、幅広い年代の方が楽しめる豊富なメニューを販売します。
■『KEY’S CAFÉ ひたち南ドライブイン店』について
『KEY’S CAFÉ ひたち南ドライブイン店』は、常磐自動車道の「日立南太田インターチェンジ」から車で約5分という立地から、地元の方はもとより県外からも多くのお客様で賑わうショッピング施設「ひたち南ドライブイン」内に併設する店舗です。
ドリンクは、まろやかな味わいが特徴の「氷温熟成®珈琲」をはじめ、同コーヒーを使用したアレンジメニューを多数取り揃えています。フードでは、「KEY’S CAFÉ」定番の「ふわとろたまごのオムライス」に加え、家族連れでも利用しやすいようキッズメニューも提供します。デザートは、コーヒーの味わいをしっかり感じられる「氷温熟成®珈琲ソフトクリーム」や「パンケーキ」などをラインアップし、幅広い年代の方が楽しめるメニューをご用意しています。なお、店舗で販売するメニューは一部商品を除き、テイクアウトも可能です。
■KEY’S CAFÉとは
①ロケーション：さまざまな立地で全国展開
「KEY’S CAFÉ」は、“Casual But Authentic ～ひと味ちがう、ひとときを～”をコンセプトとしたパッケージカフェです。
開業に必要なノウハウや機材を当社がひとまとめのパッケージで提供することで、ローコスト（加盟金・ロイヤリティ不要）で出店可能。全国各地の高速サービスエリアや大型商業施設、駅ナカ、病院、大学、書店などさまざまなロケーションに出店し、地域コミュニティの活性化と「喫茶文化継承」の寄与しています。
店舗一覧はこちら：https://www.keycoffee.co.jp/store/keyscafe
「KEY’S CAFÉ」担当者インタビューURL：　https://www.keycoffee.co.jp/future/detail/19

②コーヒーへのこだわり：提供するコーヒーはネルドリップで抽出した「氷温熟成®珈琲」
「氷温熟成®珈琲」とは、焙煎前の生豆を0℃以下の「氷温域」と呼ばれる温度帯で一定期間熟成させたコーヒー。生豆を「氷温域」で熟成することで、細胞の均質化や生豆に含まれる水分の均一化を実現。焙煎時における熱が均一に伝わりやすくなり、透明感のあるまろやかな味わいになります。
さらに、「氷温熟成®珈琲」の持ち味を引き立たせるため、「KEY’S CAFÉ」ではネル(布)ドリップ抽出を採用。透明感のあるまろやかな味わいに加え、はちみつのような甘い余韻がお楽しみいただけます。
「氷温熟成®珈琲」ブランドサイトはこちら：
https://www.keycoffee.co.jp/hyo-on/










キーコーヒーは、『珈琲とKISSA のサステナブルカンパニー』を掲げ、喫茶文化の継承と持続可能なコーヒー生産を実現する事業活動を行ってまいります。