菓子専門店「シャトレーゼ」を国内860店舗（YATSUDOKI含む）、海外7ヶ国180店舗展開する菓子メーカー、株式会社シャトレーゼ（本社：山梨県甲府市、代表取締役社長：古屋 勇治）は、国内に19店舗を展開するプレミアムブランド「YATSUDOKI」にて、春らしい色合いがかわいい、山梨県の自社農園苺を使用した「ひなまつりケーキ」を、2月15日（土）から3月3日（月）まで期間限定で販売いたします。

■ひなまつり ショート（画像左）／ ひなまつりショートデコレーション（画像右）
ひし餅をイメージした、ひなまつりのお祝いにぴったりのショートケーキです。しっとりとした苺スポンジと抹茶スポンジで、口溶けの良い北海道産純生クリームと、新鮮で糖度が高い自社農園苺をサンドし、仕上げに飾り切りの自社農園苺を華やかに飾りました。デコレーションは、縁起のいい扇型にしています。
価格：
ショート 490円（税込529円）
デコレーション 1,300円（税込1,404円）／ サイズ：8.5cm×13.5cm
販売期間：2月15日（土）～ 3月3日（月）

■ひなまつり 桃のガトー
優しい甘さの桃のマスカルポーネムースの中に、なめらかなホワイトチョコクーリー※とほんのり酸味のある苺果肉入りジュレを合わせた、ピンクと白の色合いが可愛い、ひなまつりをイメージしたケーキです。甘みと酸味のバランスが絶妙な一品です。
※「クーリー」とは、フランス語で粘土のあるソースのこと。
価格：550円（税込594円）
販売期間：2月15日（土）～ 3月3日（月）

■「YATSUDOKI」ブランドとは
「YATSUDOKI」とは、シャトレーゼのプレミアムブランドです。ブランド名の「YATSUDOKI」は、山梨県と長野県にまたがる八ヶ岳や、末広がりの「八」と、午後3時の「おやつ時」にちなんで名づけられました。八ヶ岳の自然と上品な素材をイメージした高級店のある店舗では、八ヶ岳高原の厳選した卵や牛乳を使用し、店舗で仕上げる専門店品質にこだわった「YATSUDOKI」オリジナルのケーキや焼き菓子を中心とした約150種類の商品を販売いたします。

■株式会社シャトレーゼとは
1954年に焼菓子店「甘太郎」を創業。1967年にシャトレーゼに社名を変更しました。創業以来、「おいしいものを、お値打ち価格で」をモットーに、いち早く菓子製造のオートメーション化を図り、農場、工場、店舗を一体とした「ファームファクトリー」という独自のビジネスモデルを確立。素材と品質にこだわった製品は、洋菓子、和菓子、アイスクリーム、パンなど400種に及びます。地域に愛されるお菓子屋をめざし、フランチャイズ店を含む直売店を、国内860店舗（YATSUDOKI含む）、海外7ヶ国180店舗で展開しています。

■ファームファクトリーとは
ファームファクトリーとは、牛乳や卵など契約農家より新鮮素材を直接仕入れ、自社工場で製造、直売店に直送販売する独自のサプライチェーンシステムです。このファームファクトリーにより、素材にこだわった高品質のお菓子をリーズナブルな価格でお客様に提供することができます。シャトレーゼは、おいしいお菓子を通じて、お客様のより豊かな生活の実現に貢献し、お客様に喜ばれる企業を目指します。

会社概要
会社名： 株式会社シャトレーゼ
代表者： 代表取締役社長　古屋勇治
従業員数： 1,800名
事業内容： 洋菓子・和菓子・アイスクリーム・パン・飲料等の製造及び販売、ワインの販売
事業所： 本社工場　山梨県甲府市下曽根町3440-1
店舗数： 国内860店舗（YATSUDOKI含む）、海外7ヶ国180店舗（2024年12月末時点）
創業： 1954年（昭和29年）12月20日
URL： https://www.chateraise.co.jp/
お客様相談室： 0120－005152（受付時間9：00～17：00）