昨年8月に新発売し大好評をいただいた「冷やかけ中華そば」醤油味が再登場。今年は新たに「塩味」が登場し、2種類の食べ比べをお楽しみいただけます。また今年は取扱店舗を倍増し、全国各地のより多くのお客様にお届けできるようになります。

冷たいスープは魚介だしの香りと旨み、豚だしと牛だしのコラーゲンスープのコクが織りなす、奥行きのある味わいが特徴です。醤油は、コク深く甘濃ゆい醤油ダレで、豊かな旨味を感じながらも後味はすっきりとした味わいに。塩は、すっきりとした清涼感あふれる塩ダレで、透明感のある味わいの中にもたっぷりの旨味を感じられます。麺は冷たいスープと相性抜群の中太ストレート麺を使用。冷水で締めたツルモチ食感が特徴です。トッピングは塩こうじと低温調理で仕上げたロースチャーシューと、ミョウガ・生姜・ネギなどの香味野菜。さらに、刻んだ大葉と胡麻・明太子と柚子胡椒を合わせた特製薬味「明太ばくだん」を添えます。おすすめの食べ方は3ステップ。まずはそのままスープと麺を、次に明太ばくだんを溶かして味変を、さらに別添えの酢（醤油：昆布ビネガー、塩：特製旨味ビネガー）を加えると、1杯で3通りの味わいをお楽しみいただけます。

一風堂は今後も「変わらないために、変わり続ける」という「創業の精神」を胸に、お客様の声に耳を傾けながら、ワクワクするような商品の開発に力を入れ、ラーメンの可能性と更なる美味しさを追及してまいります。