株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根 智之）傘下の「力の源カンパニー」が運営するラーメン店「一風堂」が、2023年10月28日（土）、東京・銀座の老舗ショッピングセンター「銀座インズ2」2階にオープンいたします。1958年創業の「銀座インズ」は銀座と有楽町の間に位置し、地域の方や観光客などお買い物客に愛され続けるショッピングセンターです。有楽町駅から徒歩2分と電車でのご来店にも便利です。

一風堂は1995年に恵比寿店を出店して以来、郊外だけでなく都心での店舗展開も積極的に続け、現在東京都内に24店舗を構えています（フードコート業態店を含む）。都内25店舗目、外国人観光客に特に人気な銀座エリアで2店舗目となる「銀座インズ店」では、日本各地・世界各国から訪れる観光客やビジネスパーソン等、様々な層のお客様に対して日本の食文化やラーメンの魅力をお伝えします。

当店では、10月16日にリニューアルを遂げた一風堂の定番ラーメン「白丸元味」「赤丸新味」「からか麺」に加え、店舗限定の「プラント赤丸」をご用意します。「プラント赤丸」は、植物性の材料を使用してまるで「赤丸新味」のような味わいを表現したプラントベースのラーメンです。現在国内で食べられるのは「一風堂 金沢香林坊店」のみで、「銀座インズ店」が2店舗目となります。様々な理由で動物性の食品が食べられないお客様に向けても、ラーメンを楽しむための新たな選択肢となればと期待しています。なお、「一風堂 銀座店」と「一風堂 銀座インズ店」ではラーメンとトッピングを他店と異なる価格設定としております。

一風堂では今後の新規出店でも、引き続き日本全国・世界各地に目を向けながら、既存店舗の周辺エリアに集中して出店するドミナント戦略をとるなど、人的リソースを効率的に確保しながら最小限のコストでスピード感のある展開を目指します。また、各店ではコロナ禍以降、スタッフの業務負担を減らしながら非接触でのサービスを向上するためのタブレットオーダーや自動券売機の導入を積極的に進めています。「一風堂 銀座インズ店」では、自動券売機を使用します。力の源グループは今後も新しいエリアや商圏への出店と、ニーズに合わせた商品・サービス設計に力を入れながら、お客様に食べる喜びを発信してまいります。