有機栽培歴４０年、有機JAS法による有機認証をお茶で取得した静岡県藤枝市“飯塚園”
　お茶の一大産地静岡県藤枝市にある“飯塚園”は、１９７４年から化学肥料・農薬・除草剤などを全く使わず安心安全な有機栽培にこだわっており、有機JAS法による有機認証を２００１年にお茶で取得したオーガニック抹茶を生産しています。
　“飯塚園”のオーガニック抹茶は、静岡県藤枝市と友好都市である北海道恵庭市の藤枝市・恵庭市農商工連携広域ネットワークを通じてサンプルをいただき、オーガニック抹茶の芳醇でふくよかな香りや抹茶本来の味わい、鮮やかな緑の美しさに魅力を感じ、「抹茶そば」と「もみじ狩り抹茶パフェ」の抹茶プリンで使用いたしました。うま味と香りを凝縮した１番茶のみを使用した“飯塚園”こだわりの香りと美味しさを感じていただけるオーガニック抹茶をご堪能ください。 ▲静岡県藤枝市“飯塚園”

とろける食感が特徴の最高級ブランド「みやぎサーモン」を「抹茶そば」とセットメニューでご用意
　宮城県の豊かな自然に育まれた養殖ギンザケの最高級ブランド「みやぎサーモン」は改良に改良をかさね、ツヤと張りのある美しい身や、口の中でとろける食感と甘み、脂の乗りも良く濃厚な味わいが特徴の、刺身で食べられる新鮮さにこだわった高品質のサケです。さっぱりとした「抹茶そば」とのセットメニューは、相性がよく、どちらの良さも引き立てる至極のメニューです。


≪抹茶そばメニュー≫ ◆抹茶そばとミニサーモンいくら丼　１,６９０円（税込１,８５９円）
　香り豊かな「抹茶そば」と、ピリッとアクセントの効いた柚子胡椒で和えたみやぎサーモン・たっぷりのいくらをのせた「ミニサーモンいくら丼」をメインに、秋を感じる季節の天ぷら（舞茸・かぼちゃ・さつまいも・しめじ）と、小鉢等をセットにしたメニューです。


　今回、パフェの他に、なめらかなスイートポテトに濃厚な抹茶餡が入った「濃厚抹茶スイートポテト」や、３種類の抹茶スイーツが1皿になった「厳選　欲張り抹茶菓子」が新登場となります。「厳選　欲張り抹茶菓子」は、新登場の“濃厚抹茶スイートポテト”のほか、京都府産の宇治抹茶を使用したすっきりとした甘さが特徴の“宇治抹茶アイス”、ぷるぷる食感の抹茶香る“抹茶わらび餅”など、秋を感じるスイーツを、少しずつ楽しみたいというお客様にぴったりの一品です。
　他にも「北海道牛乳カタラーナソフト　宇治抹茶」や「抹茶わらび餅パフェ」など、どれを食べようか迷ってしまうほど、種類豊かな秋の味覚を感じられる「抹茶スイーツフェア」をご堪能ください。

≪抹茶スイーツフェアメニュー≫ 【新登場】もみじ狩り抹茶パフェ　８８０円（税込９６８円）


【新登場】濃厚抹茶スイートポテト　５２０円（税込５７２円）


【新登場】厳選　欲張り抹茶菓子　５８０円（税込６３８円）


北海道牛乳ソフト　宇治抹茶　２２０円（税込２４２円）


北海道牛乳カタラーナソフト　宇治抹茶　５２０円（税込５７２円）


抹茶わらび餅パフェ　３８０円（税込４１８円）


≪　抹茶メニュー　≫
　■メニュー内容：抹茶そば、抹茶スイーツフェア
　■販売開始　　：２０２３年９月５日（火）
　■販売店舗　　：北海道生まれ和食処とんでん　北海道・関東全店舗