株式会社JFLAホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：檜垣周作）の子会社で、ジャム・ディップ等の瓶詰食品の開発と販売を手掛ける株式会社セルフィユ（本社：東京都中央区、代表取締役社長：齋藤治雄）は、「いちご生産発祥の地 長野県小諸市にて今年収穫したいちごを使用しジャム製造発祥の地 長野県小諸市の加工所で製造したいちごジャム」を2023年3月28日（火）よりオンラインサイトで販売開始しました。


「いちご生産発祥の地 長野県小諸市にて今年収穫したいちごを使用し
ジャム製造発祥の地 長野県小諸市の加工所で製造したいちごジャム」とは

　今年も、この特別ないちごジャムをご紹介できる季節がやってまいりました。長野県小諸市の「こもろ布引いちご園」で、今年収穫されたいちご。それを果汁、酸味料、増粘剤等は一切加えず、いちごとグラニュー糖のみを使用して、小諸市内の加工所で熟練のジャム職人が、蒸気釜でじっくりと炊き上げました。しっかりとした甘さ(糖度46)とさわやかな酸味、いちごの味わいを感じる王道のいちごジャムです。第一弾の製造数量限定1231本としており、1本ずつにシリアルNoが記載されています。

塩川氏のいちごジャムが明治天皇に献上された宮内庁の記録

　明治43年（1910年）4月20日に、当時の三岡村(現在の小諸市)で収穫したいちごを使用したジャムを洋桃缶詰と一緒に明治天皇へ献上した記録が残っており、現在の日本ジャム産業の発展に大きく貢献したこの日が「ジャムの日」と定められております。セルフィユでは長野県小諸市のこもろ布引いちご園で今年収穫されたいちごを使用し、当時の製造所にゆかりある小諸市内の加工所の協力を得て数量限定のジャムに仕上げました。美味しさと品質にこだわった逸品です。ぜひこの機会にご賞味ください。

※参考URL
https://www.city.komoro.lg.jp/official/kanko_sangyo/noringyo/nogyonosonshinko_nosambutsutobrandka/7236.html

https://www.city.komoro.lg.jp/official/kanko_sangyo/noringyo/nogyonosonshinko_nosambutsutobrandka/3729.html

https://www.city.komoro.lg.jp/material/files/group/16/1.pdf



■商品概要
商品名　　　：いちご生産発祥の地 長野県小諸市にて今年収穫したいちごを使用しジャム製造発祥の地
　　　　　　　長野県小諸市の加工所で製造したいちごジャム
原材料　　　：いちご（長野県小諸市産）、砂糖
内容量　　　：115g 　
賞味期限　　：製造後 常温1年
提供価格　　：単品 702円(税込)
提供期間　　：2023年3月28日(火)～数量限定販売
取扱いサイト：セルフィユ軽井沢　公式サイト　https://www.cerfeuil.jp/
　　　　　　：セルフィユ軽井沢　楽天サイト　https://www.rakuten.ne.jp/gold/cerfeuil-ec/



■株式会社セルフィユのあゆみ
セルフィユ軽井沢は、2002年にジャム発祥の地である軽井沢で生まれた瓶詰食品ブランドです。季節と共に変化 する素材の味を最大限に生かし、ひとつひとつに美味しさをぎゅっと詰めこんでいます。また、デザイン性に優れたセルフィユの瓶詰は、Glass Bottle Design
Award を 2 年連続受賞する等、その品質も高く評価されております。有名ホテルや都内パンケーキレストランなどでもご利用頂いており、テレビにも大きく取り上げられる他、雑誌などでも数多く御紹介いただいています。



■会社概要
社名　　　： 株式会社セルフィユ
所在地　　： 〒103-0014東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビル
代表者　　： 代表取締役社長　齋藤　治雄
事業内容　： 菓子、瓶詰などの食品を中心としたギフトブランドの企画・運営・販売
　　　　　　現在は「セルフィユ軽井沢」「弘乳舎TOKYO」の２ブランドを運営
URL　　　：https://www.cerfeuil.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/cerfeuil_inc/?hl=ja



■株式会社JFLAホールディングス
本 社：東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6　盛田ビルディング
代表者：代表取締役社長　檜垣 周作
事業内容：外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入販売、加工卸及び小売等
URL：https://j-fla.com