株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：河原成美、読み：ちからのもとホールディングス）傘下の「力の源カンパニー」は、2023年1月17日（火）より全国の「一風堂」およびフードコート業態店の「IPPUDO RAMEN EXPRESS」、「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」対象104店舗にて、「味噌赤丸」を期間限定で販売いたします。 「味噌赤丸」は、一風堂が2012年から毎年のように冬季に販売し続けてきた、いわば一風堂の「冬の風物詩」。今年の「味噌赤丸」のスープは、赤味噌、麦味噌、合わせ味噌の3種の味噌に一風堂のなめらかなとんこつスープを合わせ、コク深く濃厚ながらも飲みやすく仕上げました。ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ジンジャーパウダーなど7種類のスパイスを調合した特製調味料「セブンスパイス」がスープをキリッと引き締めます。これに合わせる麺は、濃厚なスープと良く絡む中太ちぢれ麺を採用しました。チャーシューは、肉の旨味がギュッとつまった店内仕上げの炙りバラチャーシューを専用でご用意。更にネギやレッドオニオン、もやし、味噌ラーメンにぴったりな「焦がしバターコーン」をトッピングしています。一風堂の「赤丸」ならではの辛味噌と特製香油を混ぜながら、味の変化もお楽しみいただけます。

一風堂ではこれまで、お客様のお声をもとに期間限定ラーメンの季節の定番メニュー化や商品ブラッシュアップを行ってきました。「味噌赤丸」も、昨年12月に販売した「味噌白丸」と並ぶ冬季限定商品として、誕生当初からの根強い人気を受けて定番化した商品です。中でも「味噌赤丸」はリピーター続出の大人気メニューで、毎年冬になると、今か今かと発売情報を待ち望むお声がSNS上を中心に相次いでいます。一風堂は今後もお客様に変わらずご愛顧いただけるよう、お客様のお声に耳を傾けながらラーメンの可能性と更なる美味しさを追及してまいります。

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