ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿・品川・東京・名古屋）では、10月の期間限定スペシャルとして、ハロウィンをテーマにカボチャを使ってアレンジし、スペシャルバージョンに仕上げた「パンプキンスパイスパンケーキ」と、カボチャや茸など秋の旬食材で仕上げたスープにパイ生地をかぶせて焼き上げた「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」を、10月1日（土）から31日（月）の期間、販売します。
「パンプキンスパイスパンケーキ」は、カボチャを練りこんだ生地を焼いたパンケーキを、スパイス香るパンプキンクリーム、ホイップバターと共に楽しむ一品。ストリューゼルのサクサク食感がアクセント。ほろ苦いキャラメルソースをお好みでかけてお召し上がりください。
また、「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」は、秋の味覚の代表格であるカボチャと茸、そしてスモークサーモンで仕上げたクリームスープをポットに注ぎ、パイ生地をかぶせてオーブンで焼いたポットパイ。パイ生地を崩しながら、熱々を頬張れば、パイのバターの香りとサクサク感、スープの濃厚な旨味が口の中に広がります。
さらに、シナモンとメープルの香りをまとわせ、ふわふわスチームミルクで仕上げた「メープルティーラテ」もご用意しました。スペシャルメニュー2品にコーヒーまたは紅茶をセットにした、おひとり様用のコースメニュー「マンスリースペシャルコース」もございます。
　
「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー 販売概要

◇ 販売メニュー：
　「パンプキンスパイスパンケーキ」　1,750円
　「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」　2,100円
　「メープルティーラテ」　880円　／　「マンスリースペシャルコース」　3,300円
◇ 期間：
　2022年10月1日（土）～31日（月）
◇ 販売店舗：
　「サラベス」 ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店
　
「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー
販売期間：2022年10月1日（土）～31日（月）

◇ 「パンプキンスパイスパンケーキ」　1,750円（税込）
カボチャのピューレときび砂糖を生地に加え、優しい甘さを演出したパンケーキに、パンプキンスパイスクリーム、ホイップバターを添えて。
ストリューゼルのサクサク食感がアクセント。
ほろ苦いキャラメルソースをお好みでかけてお召し上がりください。
◇ 「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」　2,100円（税込）
秋の味覚、カボチャと茸、自慢のスモークサーモンのクリームスープをポットパイにしました。
サクサクのパイを崩しながら、熱々をお召し上がりください。
◇ 「マンスリースペシャルコース」　3,300円（税込）
スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ／パンプキンスパイスパンケーキ／コーヒー又は紅茶
※「パンプキンスパイスパンケーキ」はハーフサイズとなります。

◇ 「メープルティーラテ」　880円（税込）
ふわふわスチームミルクで仕上げたクリーミーなティーラテは、ロイヤルミルクティーのような濃厚な味わい。
シナモンのエキゾチックな香り、メープルの甘く濃厚な香りが口一杯に広がります。 　
「サラベス」 について​
「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内4店舗（新宿／品川／東京／名古屋）を展開しています。

【国内店舗】
ルミネ新宿店
　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F　（JR新宿駅 南口 徒歩1分）
　TEL.03-5357-7535
品川店
　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F　（JR品川駅 港南口 徒歩3分）
　TEL.03-6717-0931
東京店
　東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F　（JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分）
　TEL.03-6206-3551
名古屋店
　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
　TEL. 052-566-6102

・公式HP
http://www.sarabethsrestaurants.jp/

・公式オンラインショップ
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