新感覚のペアリング！『コーヒー＆選べる和菓子セット』が220円で楽しめる！《さくら餅・べこもち・かぼちゃまんじゅう》の選べる3種類が登場。

とんでん株式会社
2022年01月26日
13：00

～8店舗限定で、2月1日(火)から3月31日(木)まで販売～

●販売期間について、情報が不足しておりましたので下記追記致しました。

販売期間は、２０２２年２月１日（火）～３月３１日（木）の平日・土曜日１１時～１５時まで
※日曜日・祝日は販売しておりません。
※草加新田店は、１０時３０分～１５時まで販売いたします。
※とんでんの日（２月１６日(水)・３月１６日(水)）は、２１時まで販売いたします。

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　とんでん株式会社（本店所在地：北海道恵庭市、代表取締役社長：長尾治人）は、「北海道生まれ和食処とんでん」８店舗（園生店、東寺山店、若松店、ユーカリが丘店、勝田台店、成田店、草加新田店、東大宮店）限定で、２０２２年２月１日（火）～３月３１日（木）の平日・土曜日に、お気軽にとんでん特製の和菓子が味わえる、『コーヒー＆選べる和菓子セット』を販売いたします。

とんでんの原点である“和菓子”
　１９６８年に創業し和菓子の製造販売から始まったとんでんは、和食処とんでんの店頭にて今も和菓子を販売しています。とんでんの和菓子は、原材料を厳選するだけでなく、仕込水にもこだわり、自然に恵まれた北海道恵庭岳を源流とした良質な地下水を使用し、全て恵庭市の自社工場で製造しています。通年販売品のほか、春には“さくら餅”、夏の端午の節句には“かしわ餅”、秋には“月見団子”、冬には“大福”など、季節の移ろいを楽しんでいただける限定商品も揃えています。

とんでんこだわりの和菓子を、コーヒーとセットに！とんでん流カフェタイムをご提案
　コーヒーと和菓子の組み合わせは、一見意外と思われるかもしれませんが、コーヒーの苦みやコクは和菓子にも合うとされています。すっきりとしながらも風味豊かな口当たりが感じられ、互いの良さを邪魔せずに引き立てる事ができる相性ばっちりのペアリングです。
　通常店頭で販売している和菓子を店内でもお召し上がりいただけるよう、季節限定の“さくら餅”“かぼちゃまんじゅう”と、通年ご用意し、北海道民に親しまれてきた “べこもち”の３種類をコーヒーとセットにして、税込２２０円にて一部店舗限定でご提供いたします。和菓子を通じて季節の移ろいを感じながら、コーヒーとのマリアージュをお近くのとんでんにてご堪能ください。

●さくら餅

　とんでんの“さくら餅”には、つぶつぶとした食感が特徴の「道明寺」を使用しています。

　もち米には、国産の「ヒメノモチ」という品種を使用しており、一粒一粒がしっかりとした弾力をもち、コシがありながら食感はなめらかな仕上がりです。和菓子の中でも特にあんこはコーヒーとの相性が良いとされており、丁寧に手作業で包む桜葉の塩気が、北海道産小豆で作るこし餡の甘味をより一層引き立てます。

●べこもち

　端午の節句の際に、北海道民から親しまれてきた“べこ餅”。白と黒の２色が配され、木の葉形の模様をした郷土菓子です。

　生地は上新粉を使用しており、もちもちとした柔らかい食感でありながら、コシのある歯ざわりが特徴です。べこ餅の“黒”の部分には国産の黒糖を使用しており、コクのある上品な黒糖の甘みとコーヒーの風味が、お互いの良さを引き立てるペアリングとして相性ばっちりです。

●かぼちゃまんじゅう

　“かぼちゃまんじゅう”は、本店所在地である北海道恵庭市の特産品に着目して開発し、２０２１年１２月に新登場した和菓子です。

　甘みが強くねっとりとした食感が特徴の、北海道恵庭産「えびすかぼちゃ」を生地とかぼちゃ餡の両方に練り込みました。中の餡は、あえて砂糖による甘みを控えめにすることで、かぼちゃ本来の風味と甘味が感じられるように仕上げており、後味をコーヒーがすっきりと軽くしてくれます。

コーヒー＆選べる和菓子セット…各２００円（税込２２０円）
・さくら餅セット、べこもちセット、かぼちゃまんじゅうセット

≪　コーヒー＆選べる和菓子セットについて　≫
■販売期間：２０２２年２月１日（火）～３月３１日（木）の平日・土曜日１１時～１５時まで
※日曜日・祝日は販売しておりません。
※草加新田店は、１０時３０分～１５時まで販売いたします。
※とんでんの日（２月１６日(水)・３月１６日(水)）は、２１時まで販売いたします。

■販売店舗：北海道生まれ和食処とんでん（園生店、東寺山店、若松店、ユーカリが丘店、勝田台店、成田店、草加新田店、東大宮店）
■価格：①コーヒー＆選べる和菓子セット…２００円（税込２２０円）②各種和菓子単品…１００円（税込１１０円）

≪店頭販売している和菓子≫
※数量限定販売です。
※店頭販売期間は、地域・商品により異なります。