国産の山芋を練り込んだ、とんでんオリジナルの『山芋そば』が季節限定登場！年末年始は、豪華「本まぐろ」メニューとのセットも。～２０２１年１２月９日（木）から開始～

とんでん株式会社
2021年12月07日
10：00

　とんでん株式会社（本店所在地：北海道恵庭市、代表取締役社長：長尾治人）は、「北海道生まれ和食処とんでん」北海道・関東全店舗にて、２０２１年１２月９日（木）から季節そば『山芋そばメニュー』を開始致します。

季節限定“変わりそば”として、「山芋そば」が新登場。
　国産の山芋を練り込んでとんでんが独自に開発した「山芋そば」。山芋の風味と色味を引き出すため、そば粉との配合を最良な状態に調整し、澄んだ空気と美味しい水が揃う、北海道恵庭市の自社工場で製造しています。セットのとろろにつけて頂くことで、さらに山芋の豊かな風味をお楽しみ頂けます。

旬の五貫鮨とのセットや、鴨せいろをご用意。
　冷たくも温かくも美味しく召し上がって頂けるよう、歯ごたえが出るように開発された「山芋そば」をより堪能して頂くために、単品の他、旬の鮨五貫「まぐろ・ぶり・〆さば・数の子・あん肝」と、揚げたての天ぷらが一度に楽しめる「山芋そば・旬鮮五貫鮨」。鴨の柔らかな肉質とコクのある脂が絡まる「鴨せいろ」。揚げたてのえび天ぷら3本ととろろが乗った「えび天山芋そば」の３種類のセットメニューをご用意いたします。鴨せいろ以外のおそばは、冷たいそばと温かいそばがお選び頂けます。

・「山芋そば・旬鮮五貫鮨」１,４９０円（税込１,６３９円）
※こちらのメニューは、休止期間がございます。

・「鴨せいろ」９８０円（税込１,０７８円）
※こちらのメニューは、休止期間がございます。

・「えび天山芋そば」９８０円（税込１,０７８円）

・単品「山芋そば」６８０円（税込７４８円）

【年末年始限定】本まぐろと山芋そばがセットに！
　１２月２４日（金）から期間限定で、本まぐろと山芋そばがセットのメニューをご用意いたします。本まぐろ特有の上質な脂と、とろけるような食感を味わって頂けるよう、赤身にも程よい脂の旨味を感じる本まぐろを厳選しました。大トロ・中トロ・赤身のそれぞれの旨味と一緒に、風味豊かな山芋そばをご堪能頂けます。

・「本まぐろ鮨山芋そば」１,６９０円（税込１,８５９円）

・「ミニ本まぐろ丼山芋そば」１,７９０円（税込１,９６９円）

≪　山芋そばメニューについて　≫
■対象期間　：２０２１年１２月９日（木）～１２月２３日（木）
※下記の期間中は、「山芋そば・旬鮮五貫鮨」と「鴨せいろ」の販売を休止し、本まぐろとのセットメニューに変更してご用意いたします。
北海道店舗：１２月２４日（金）～１月６日（木）
関東店舗　：１２月２４日（金）～１月１０日（月）

■開催店舗　：北海道生まれ和食処とんでん　北海道・関東全店舗