見た目も鮮やかな抹茶の層！お濃茶クリームとクレープの層が織りなすお濃茶ミルクレープが期間限定発売。

株式会社レックス・ベリー
2021年09月14日
10：27

浅草、雷一茶の和カフェ「濃茶茶寮一茶」にて9/18（土）より販売スタート！

浅草にあるお濃茶スイーツ専門店　雷一茶が、広々とした和空間で濃厚抹茶スイーツを味わえる茶寮、「濃茶茶寮　一茶（こいちゃさりょう　いっさ）」にて、濃厚抹茶香る「お濃茶ミルクレープ」を予約&当日限定20食と期間限定発売します。
柔らかなクレープ生地にお濃茶クリームをたっぷり挟み、いくつもの層になったお濃茶ミルクレープ。舌の上でしっとりとろけ、濃厚な抹茶の風味が口いっぱいに広がります。
事前予約は9/17より開始、当日販売は毎日20食限定、10/3（日）まで展開します。

（お濃茶ミルクレープ　1,628円税込　持ち帰り不可で濃茶茶寮のみで提供、事前予約は前日正午12時まで1日につき20食分ほどのため、数量の上限によりご希望の日にちで予約できない場合もあります。）

良質な一番茶だからこそ出来る、抹茶の旨味溢れるお濃茶スイーツをお楽しみください。

涼しくなってきた初秋にぴったり！洋のケーキにジェラートを添えて。

生地やクリームを安定させるために何度も試作を重ね、辿り着いた一品です。
何層にも重なったもちもちの生地には、サトウキビから作られる洗双糖で甘みを引き出し、生地を1枚1枚丁寧に焼き上げました。
しっとりと仕上がった生地には雷一茶自慢の、京都府宇治産の手摘み石臼挽き一番茶を贅沢に使用した苦味の少ないお濃茶クリームを重ね、甘味よりもお抹茶本来の旨みを生かす洋菓子となっています。
一口サイズのお濃茶クレープは食べやすくカットされ、プレートの上に綺麗に並びます。
この食べやすいプチサイズもパクッと一口食べられることによって、濃茶クリームが均等に口の中に運ばれるよう工夫したサイズ感になっています。
また一緒に添えられた自慢の、「特濃バニラジェラート」が、味・見た目ともにデザートをワンランクアップさせ、お濃茶ミルクレープとも相性抜群。
バニラアイスを添えることにより、濃厚抹茶を和風だけでなく洋風デザートとして、より魅力が伝わるメニューとなっています。

和カフェ「濃茶茶寮　一茶」で開催される一般試食会が限定メニューのきっかけに。

「お濃茶ミルクレープ」は、雷一茶が月に一度開催する一般試食会から生まれました。
雷一茶のお抹茶体験店にて毎月開催されるお客様を招待、新作メニューなど試作品をふるまい、アイデアや意見をヒアリングする参加型のイベントです。
今年3月には、一般試食会で生まれた「お濃茶タルト」が限定メニューとして期間限定で「濃茶茶寮　一茶」にて販売し、連日大好評となりました。
「お濃茶タルトはその見た目もさる事ながら、濃厚な抹茶をひと口目からしっかりと感じる商品となっており、作る工程にも時間がかかります。1日10食と限定発売したところ、10時のオープンと共に連日完売となることが多く、お客様より予約の要望も多くいただきました。限定お濃茶スイーツを待ち望んでいただいていたお客様のためにも、今回のお濃茶ミルクレープは、事前予約と併せて、1日20食までご用意することを決めました。」と代表の塩谷もコメントしています。

試食会の様子、応募はinstagram、face book、twitterから申し込みいただけます。
H Pよりリンクへ移動　https://www.kaminari-issa.com/

期間限定・お濃茶ミルクレープのご予約はこちら・・・
「濃茶茶寮　一茶（こいちゃさりょう　いっさ）」
雷一茶　お抹茶体験店内　2Fに併設
予約電話番号：03-5811-1948

■お濃茶スイーツ専門店『雷一茶』について
「良質な抹茶は苦くない」をコンセプトに、お濃茶スイーツ専門店として浅草から抹茶の魅力を発信しています。
使用する抹茶はこだわりの京都府産石臼挽き一番茶のみを使用。
商品すべて、着色・香料を使用せず、抹茶本来の風味・旨味を味わえます。
濃茶（こいちゃ）の名の通り、『雷一茶』では、ドリンクやスイーツに一般的に飲まれるお薄茶と比べて倍以上の多くの抹茶を使用しています。苦味の少ない良質な一番茶こそが贅沢な抹茶の使用量を可能にしています。収穫量が少ない分どうしても高価になってしまう一番茶ですが、素材を大切に、良質な抹茶を味わってもらいたいという想いから贅沢に使用しています。

オンラインショップはこちらから
https://www.kaminari-issa.com/shop

店舗営業は、新型コロナウイルス対策のため休業・営業時間の変更あり。ホームページにてご確認ください。

1 号店浅草本店

東京都台東区花川戸1丁目15-9（浅草寺二天門前）
銀座線「浅草駅」5分　03-6802-7948
営業時間：11:00~（月曜は17:00までその他は18:00まで）

2 号店　お抹茶体験店
東京都台東区浅草2丁目7-3　03-5811-1948
浅草寺徒歩30秒
営業時間：10:00~（月曜は17:00までその他は18:00まで）

３号店　伝法院通り店
東京都台東区浅草2-2-2
銀座線「浅草駅」徒歩3分　03-5830-6948
営業時間：10:00~（月曜は17:00までその他は18:00まで）

濃茶茶寮　一茶
東京都台東区浅草2-7-3 お抹茶体験店2F　03-5811-1948
浅草寺徒歩30秒
営業時間：10:00~（月曜は17:00までその他は18:00まで）

※ 会社概要　 http://rex-very.com/
『雷一茶』の運営会社株式会社レックスベリー（代表：塩谷龍司、所在地：東京都台東区）は「何よりも素材」をモットーに、素材に拘った業務用アイスクリームを観光地や専門店へ卸販売をしています。そのため、独自ルートで希少な抹茶（一番茶）を手に入れることができるのが『雷一茶』の品質の高さの理由です。