今年の夏は冷たいカレーが熱い共演!アメリカのおコメ「カルローズ」×サマーカレーを都内3店舗で展開

~ 『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』連動企画 ~

 気象庁によると今年の夏は気温が高めとの予想、夏に人気のカレーにも「冷やし」が登場します。アメリカ米の普及・啓発を行うUSAライス連合会では、アメリカ、カリフォルニア州のオリジナル種「カルローズ」を使ったカレーメニューを推奨、都内3店舗でそれぞれのシェフが開発したサマーカレーを提供し、カルローズとカレーの相性の良さをPR いたします。

 アルデンテ感のある軽い食感が特長のカルローズの、冷えても美味しいという点を活かして冷たいカレーに仕上げました。食欲の無い時にも快いカレーの刺激とサラダ感覚で食べられるカルローズのベストマッチ、3店のシェフがそれぞれに開発したSPメニューは7月1日~7月31日の1か月間限定で提供されます。

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【冷たいカレー提供店舗】
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◆「Curry up」
Menu:カルローズと冷製トマトのカレー タンドリーチキンのサラダのせ (1,000円)
開発者:アミン ホセ シェフ
住所:東京都渋谷区神宮前2-35-9
http://curryup.jp/jp/

◆「アーキテクトカフェ青山」
Menu:冷製 豚しゃぶカレー (1,100円)
開発者:森田武士 店長
住所:東京都港区南青山2-27-18
http://www.architectcafe.com

◆「Cafe Madu 青山店」
Menu:冷製グリーンカレーと魚介のトマトリゾット (1,050円)
開発者:横田譲 シェフ
住所:東京都港区南青山5-8-1
http://www.madu.jp/


 当企画は現在実施中の『2012 カルローズ夏カレー e レシピコンテスト』(http://www.usarice-jp.com/curry2012/)と連動しており、コンテスト優秀者のメニューが、アーキテクトカフェ青山で9月の1か月間(暫定)採用される予定です。

 「軽い食感」が魅力のカルローズは、パスタ感覚やサラダ感覚で調理いただけるおコメです。「香り・味を吸収しやすい」「ドレッシングやソースとの相性が良い」「冷たくても食感が良くおいしい」「アルデンテ感が出しやすい」などの特長があります。
 コンテストでは、一般的な「カレーライス」にとどまらず、カルローズの特長が活きる独自の「カルローズ」×「カレー」レシピを募集しています。USA ライス連合会のHP では、コンテスト応募者からの新着レシピが毎日更新されている他、プロ・アマが開発した様々なカレーアイデアが満載、カルローズが拡げるカレーの世界を是非チェックして下さい。

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『2012 カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト』 応募概要
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○募集期間: 2012年6月1日(金)~2012年7月16日(月・祝)
○応募資格: 料理を職業としていない方 /性別、国籍は不問(但し日本語で応募可能な方)
○賞品(予定):
 ・最優秀賞(1名) 賞金10万円、都内のレストランでメニュー化
 ・優秀賞(2名) 賞金5万円
 ・夏カレー特別賞 賞金3万円
○応募方法:USAライス連合会ホームページの応募フォームから、レシピと写真1枚を投稿

詳細はこちら→ http://www.usarice-jp.com/curry2012/

USA ライス連合会(本部:米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4 団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。

主催 USAライス連合会 日本代表事務所(株式会社cinq 内)
メール:info@usarice-jp.com  TEL:03-3292-5507  FAX:03-3292-5056
TEL:03-3292-5507 FAX:03-3292-5056

当プレスリリースに関するお問合わせ先
USAライス連合会 広報担当:株式会社プラネックス内 / 清(すが)
TEL:03-5411-3981 メール:suga@plx.co.jp

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この企業の情報

組織名
USAライス連合会 日本代表事務所
ホームページ
http://www.usarice-jp.com/
代表者
エリザベス ウォード
上場
未上場
所在地
〒101-0052 東京都千代田区神田小川町2-3-13M&Cビル3F 株式会社cinq内
連絡先
03-3292-5507

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