人気の「フォンダンショコラ」が10月15日（木）にリニューアル登場！とろける食感を追求し、さらに濃厚な味わいへ

ナッシュ株式会社
2026年10月15日
17：46

「毎日の生活を“習慣設計”し、無理なく続く健康を社会に届ける。」をミッションに掲げ、手軽においしく栄養管理ができる冷凍宅配食サービス「nosh（ナッシュ）」を提供するナッシュ株式会社（本社：大阪市、代表取締役：田中智也）は、専属パティシエが手掛けるスイーツライン「nosh pâtisserie（ナッシュパティスリー）」より、中心部のとろける食感をさらに追求し進化させた「フォンダンショコラ」を2026年10月15日（木）よりリニューアル発売いたします。

「nosh pâtisserie（ナッシュパティスリー）」は、noshの専属パティシエが手掛ける本格スイーツです。今年の1月に第一弾として「フォンダンショコラ」を含む3商品を発売し、大変ご好評をいただきました。現在は、季節に合わせた新商品を続々と展開するなど、人気シリーズへと成長しております。

当社では新商品の開発だけでなく、お客様の声をもとに、さらなる美味しさを追求するため定期的なリニューアルを行っております。今回のリニューアルでは焼成温度と時間を見直し、温めた際に中心部はなめらかにとろけ、外側の生地はしっとりとした食感に仕上がるよう改良いたしました。「フォンダンショコラ」の最大の魅力である、中からあふれ出す濃厚なショコラの味わいをぜひお楽しみください。

◼️商品概要
商品名：フォンダンショコラ(3個)
発売日：2026年10月15日（木）
メニューURL：https://nosh.jp/menu/detail/1139
栄養価：
・カロリー　　176kcal
・たんぱく質　2.1g
・糖質　　　　13.6g
・脂質　　　　13.7g
・塩分　　　　0.11g
※1個あたりの栄養価

チョコレートのコクをしっかりと感じられる味わいはそのままに、中心部のとろける食感をさらに引き出しました。焼成温度と時間を細かく見直すことで、温めたときに中心部はなめらかにとろけ、周りの生地はしっとりとした食感に。食感のコントラストと、口いっぱいに広がる濃厚なチョコレートの味わいをお楽しみください。

◾️「nosh pâtisserie」とは
目指すのは、「おいしいから自然と手が伸びるスイーツ」です。健康のために何かを制限するのではなく、純粋に「食べたい」と思って選んだ一品が、ナッシュの基準で作られているからこそ、結果として無理のない健康管理につながっている、そんなポジティブなサイクルを追求しています。
開発にあたっては、ナッシュが設けるスイーツの栄養基準（200kcal以下）を満たしつつ、あくまで「王道のスイーツ」としてのおいしさにこだわりました。専属パティシエが原材料の配合から製法まで吟味を重ね、ようやく完成した自信作です。

＜専属パティシエ＞
田村貴（Takashi Tamura）

1999年に京都調理師専門学校を卒業後、パティシエの道へ。百貨店ブランドの某洋菓子店にて、デコレーションケーキや焼き菓子の製造・管理を10年以上経験。その後、約1年間のヨーロッパ研修を経て、現地シェフとの共同レシピ開発、帰国後は現場への指導なども行う。その後は、有名洋菓子店2社で商品開発の経験を経て、2023年にナッシュへ入社。これまでの実績を武器に、ナッシュのスイーツ改革を牽引する。

※「nosh pâtisserie」の誕生秘話は以下よりご覧いただけます。
https://nosh.jp/offer/topics/topic251223

◼️商品へのこだわり
・管理栄養士、専属シェフによる商品開発
管理栄養士や専属シェフが在籍しており、健康面に配慮するだけでなく、見た目や味にもこだわっています。お客様に少しでも飽きずに食事を楽しんでいただくため、日々新商品の開発や既存商品のリニューアルに取り組んでおり、これまで和食、中華、洋食など、1,000以上のメニューを開発しています。

・平均製品重量230g以上
ヘルシーかつ手軽に利用できる一方で、満足感が少ないといったお客様の声をもとに内容量を改善。糖質30g以下・塩分2.5g以下の基準はそのままに、商品のボリュームをアップさせました。

・自社工場での生産
安心・安全なお弁当をお届けするため、兵庫県尼崎市内にある自社工場で生産しています。徹底した衛生管理はもちろんのこと、最新の調理器を導入し、冷凍でも美味しく仕上がるように工夫しています。

◼️ナッシュ株式会社について
「毎日の生活を“習慣設計”し、無理なく続く健康を社会に届ける。」をミッションとする当社は、商品の企画・製造・販売までを一貫して自社で行っています。多忙な毎日の中で健康的な食事の準備をすることは簡単ではありません。そうした中で、手軽に栄養管理ができる「nosh」は、自宅に常備される“国民食”となることを目指しています。管理栄養士と専属のシェフが開発したすべての商品は糖質30g以下、塩分2.5g以下の栄養価を満たし、飽きずにお召し上がりいただけるよう約100種類の商品ラインアップを常時ご用意しております。2018年に「nosh」を販売開始。2026年7月には累計販売食数1.7億食を突破しました。今後も「食事」を通して社会の問題を解決し、皆さんの豊かな暮らしに寄り添います。