和菓子の「とらや 東京ミッドタウン店」(東京都港区赤坂9-7-4　ガレリア地下1階)に併設している「とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー」にて、2026年10月23日（金）～2027年2月24日（水）の期間、おいしいにおいや香りをテーマとした企画展を開催いたします。


■概要■
おいしそうな香りを嗅いでお腹がすいたり、幸せな気持ちになったりしたことはありませんか？
私たちの日常を彩るにおいや香りは、とりわけ食べ物と深く結びついています。
本展示では、においを感じる仕組みから、おいしさを誘う香りの魅力まで、食との関わりを中心に取り上げます。会場には香りのよい食材の実物展示や、香りを嗅げる体験コーナーも。
見て、嗅いで、おいしいにおいと香りの世界をお楽しみください。

■展示の見どころ■
①集合！おいしい香り
清々しい緑茶、スパイシーなクミン、爽やかなローズマリー.......。さまざまな「おいしい香り」のする食材を集めてみました。一部のものは、実際に香りを嗅ぐこともできます。みなさんはどんな香りがお気に入りですか？

②におい・香りの不思議
においや香りの正体は全て、においがある化学物質が集まったものです。何かのにおいを嗅いで、昔のことを思い出すのはなぜ？焼きたてのパンからいい香りがするのはどうして？意外にもちゃんと理由があります。においや香りにまつわる身近な疑問の答えを、ぜひ会場で見つけてみてください。

③和菓子と香り
和菓子の香りは、お茶の味わいを妨げない、繊細でほのかな香り。控えめな印象がありますが、実は豊かなバリエーションを持っています。蓬や柚子など、素材の持つ香りに季節を感じたり、焼きたての団子やたい焼きの香ばしい香りに食欲をそそられたり......。和菓子の香りの奥深さを再発見してみましょう。

会期中には、展示にちなんだ菓子を期間限定で販売いたします。展示の記念にぜひお楽しみください。

＜販売予定の限定菓子の一例＞

外良製『山椒餅』山椒入
■基本情報■
展示タイトル： 第54回企画展 「おいしいにおい、おいしい香り」
展示期間：2026年10月23日（金）～2027年2月24日（水）
※休業日は東京ミッドタウンに準じます。
時　間：11:00～21:00
場　所：とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー(東京都港区赤坂9-7-4 ガレリア地下1 階）
都営大江戸線「六本木駅」8番出口より直結
東京メトロ日比谷線「六本木駅」より地下通路にて直結
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩約3分
電 話：03-5413-3541
※入場無料