当ホテルでは今年の夏、初めてアフタヌーンティーの提供をスタートします。和歌山が誇る夏の果実を主役に、桃色に染まる世界観を一品ごとに表現しました。スイーツには、濃厚なチーズと桃のみずみずしさが重なり合うタルトをはじめ、愛らしい桃のフォルムが特徴的なムースや、なめらかな口当たりのヴェリーヌなど6種の品々をご用意。特にバニラアイスとラズベリーを合わせたピーチメルバは、桃の甘さを奥行きある味わいへと導きます。セイボリーは、小ぶりながら素材の美味しさを凝縮させたスライダーバーガーやサクサクのタルト、爽やかなカプレーゼなど4種の逸品を揃え、生ハムやサーモンの塩味が桃のやさしい甘さを引き立てます。ご一緒にお楽しみいただける紅茶はオーガニック茶葉にこだわる「Art of Tea」。夏の光に包まれるラウンジで、旬の味覚が織りなす優雅なティータイムを心ゆくまでお楽しみください。
■「Arakawa Peach Afternoon Tea」について
和歌山県産あら川の桃の美しさと味わいを丁寧に表現した今夏限定のアフタヌーンティー。ほんのり香る桃のスコーンや芳醇な白ワインのムースなど、桃の甘さと上品な香りを引き出しました。またスイーツの主役として、ジューシーな桃の果肉に濃厚なバニラアイスを重ね、甘酸っぱいラズベリーソースと香ばしいアーモンドを添えたピーチメルバもお楽しみいただけます。
またオーガニックティーブランド「Art of Tea」の紅茶を、多彩なラインナップでご用意。一杯ごとに異なる香りや味わいをお試しいただき、セイボリーやスイーツのペアリングとして紅茶の奥深い世界をご堪能いただけます。南紀白浜の煌びやかな夏景色とともに、旬の味覚が織りなす上質で華やかなティータイムをお過ごしください。