ニューヨークレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿※・品川・東京・表参道・名古屋）では、期間限定スペシャルとして、サラベスの看板メニューのひとつであるパンケーキをコーヒー風味にアレンジした「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」と、肉の旨味とトマトの酸味が絶妙なパスタメニュー「自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ」を、2月1日（日）から28日（土）の期間、販売します。
※ルミネ新宿店での「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」の販売はございません。
　 　
「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」は、ヴァローナのココアパウダーを生地に加えた、優しくコーヒー香るふわふわモカパンケーキに、マスカルポーネホイップ、ブラックベリーソースをたっぷりかけたパンケーキ。パンケーキとマスカルポーネホイップを一緒にお召し上がりいただくと、まるでティラミスのような味わいに。口の中でシュワっと溶ける、サクサクのメレンゲと一緒にお召し上がりください。
　
また自家製サルシッチャで仕立てたジューシーなミートに、フレッシュなマリナーラソースを合わせ、存在感のあるリガトーニで仕上げたアメリカンスタイルのパスタ「自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ」をご用意しました。白ワインの軽やかな香りとバターのコクを加えることで、トマトの酸味と肉の旨みが引き立ち、ソースに奥行きのある味わいを与えています。サルシッチャの食感とソースのフレッシュさを楽しめる、満足感のある一皿となっています。
　 　
これらメニューに合わせるドリンクとしてお薦めなのが、NOG Coffee Roasters焙煎のサラベスオリジナルブレンドコーヒーに自家製キャラメルソースとを合わせた「キャラメルラテ」。甘さの中に感じるほろ苦さが、やさしいミルクと溶け合う、コクのあるカフェラテをどうぞ。　
　 　
「サラベス」期間限定スペシャルメニュー 販売概要

◇ 販売メニュー：
　「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」　2,200円（税込）
　「自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ」　2,500円（税込）
　「キャラメルラテ」　990円（税込）
◇ 販売期間：
　2026年2月1日（日）〜28日（土）
◇ 販売店舗：
　「サラベス」 ルミネ新宿店(※)／品川店／東京店／表参道店／名古屋店
　※ルミネ新宿店においては「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」の販売はございません。
　 　
「サラベス」 について​
　
「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気です。 レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
日本国内においては5店舗（新宿／品川／東京／表参道／名古屋）を展開しています。
　
【国内店舗】
ルミネ新宿店
　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F　（JR新宿駅 南口 徒歩1分）
　TEL.03-5357-7535
品川店
　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F　（JR品川駅 港南口 徒歩3分）
　TEL.03-6717-0931
東京店
　東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F　（JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分）
　TEL.03-6206-3551
表参道店
　東京都港区北青山三丁目8番15号 GREEN TERRACE 表参道2階
　TEL.03-6450-6474
名古屋店
　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
　TEL. 052-566-6102

・公式HP
https://www.sarabethsrestaurants.jp/

・公式オンラインショップ
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