USAライス連合会 [本部:米国バージニア州] は、株式会社ドリームコーポレーション[東京都渋谷区、代表・林浩喜]とのタイアップにより、同社が直営するカフェ「CHELSEA CAFE」の全4店で『U.S.カルローズフェア』を開催いたします。フェア開催期間の4月1日(水)から5月31日(日)の2ヶ月間、カリフォルニア生まれの中粒種「カルローズ」を使ったメニューが提供されます。

「CHELSEA CAFE」が当フェアのために考案した新メニューは、軽い食感とスパイスやスープなどとの相性が良い「カルローズ」の特長を生かしたオシャレなカフェメニュー4点です。(価格はすべて税込です)


■Chicken Over Rice
チキンオーバーライス　1,166円
カルローズにケイジャンシーズニングを揉み込んだスパイシーチキンと野菜類を
トッピングしてクリームチーズソースで仕上げたニューヨーカーのソウルフード。

■Chicken and Vegetable Curry
チキンと香味野菜のスープカレー　1,058円
カルローズのターメリックライスにこんがり焼き上げたチキンと香味野菜の甘みが溶け込んだスープカレー。
スパイスとハーブがバター風味のライスと良く合います。

■Clam Chowder Soup and Salmon Salad
クラムチャウダースープとサーモンのサラダ　1,058円
ターメリックライスを軽く丸めたカルローズボールをクラムチャウダーに浮かべました。
白いスープとターメリックの黄色のコントラストが楽しめます。

■Rice Salad with Fresh Vegetable and Cashewnut　
彩り野菜とカシューナッツのサラダカルボウル　1,058円
パスタ感覚の軽い食感と冷めても美味しいカルローズの特長が生きるサラダボウル。
カシューナッツを加えた新感覚のライスサラダ。

※上記メニューをお召し上がりの方にカルローズのレシピブックをプレゼントいたします。


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『U.S.カルローズフェア』開催概要
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■実施期間
2015年4月1日(水)～2015年5月31日(日)

■実施店舗
CHELSEA CAFE 全店　http://www.dreamcorp.co.jp/cc/newpage1-index.html
　新宿ミロード店　TEL 03-3349-5626
　浦和パルコ店 　TEL 048-611-8154
　たまプラーザサウステラス店　TEL 045-913-3722
　渋谷マークシティ店　TEL 03-3461-2121

■プレゼント
期間中、カルローズメニューをお召し上がりの方に各店先着100名様(合計400名)に、USAライス連合会作製のレシピブック「ヤミーさんの毎日野菜を食べたくなるカル・ボウル」をプレゼントいたします。
人気の料理研究家「ヤミーさん」が開発したカルローズのヘルシーなワンディッシュメニュー“カル・ボウル”の12種類のレシピを収録(非売品)
▼カル・ボウルに関する詳細とレシピは
　http://www.usarice-jp.com/calbowl/index.html


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カルローズはカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。