【キルフェボン】想いを束ねて、ひとつのタルトに。ホワイトデーだけの、ブーケ仕立て。「2026 White Day Tart」

キルフェボン株式会社
2026年02月24日
11：21

発売期間：2026年3月1日(日)～3月15日(日)

キルフェボン株式会社（本社：静岡県静岡市、代表取締役：石川智哉）は、タルト専門店「キルフェボン」の全12店舗にて、2025年3月1日(日)～3月15日(日)の期間、ホワイトデー限定の新作「イチゴとダブルチーズのタルト」を発売いたします。
新作「イチゴとダブルチーズのタルト」は、甘酸っぱいイチゴとコクのあるチーズを組み合わせました。チーズは、ふんわりと焼き上げたチーズスフレと、“ルガール”クリームチーズを使用したレアチーズムースの二層仕立てを採用しました。
ひと口目にはイチゴのみずみずしい酸味が広がり、続いてチーズのやわらかなコクが感じられます。素材の魅力を丁寧に引き出した一品です。仕上げには、爽やかな香りを添えるオレンジゼスト、彩りを引き立てるドライイチゴ、そして可憐なコーンフラワーをあしらいました。
ブーケを思わせる華やかな佇まいが、大切な方へ想いを届けるひとときを美しく演出します。サイズは定番サイズに加え、17cmの小サイズもご用意いたしました。贈るシーンや用途にあわせてお選びいただけます。

～こだわりポイント～
1. 二層仕立てのチーズ
スフレの軽やかさと、レアチーズムースの深いコク。二層が織りなす、奥行きある味わいを楽しめます。

2. 甘酸っぱさとコクの絶妙なバランス
イチゴの爽やかな酸味が、チーズのやわらかなコクを引き立てます。心地よい余韻が静かに続きます。

3. ブーケを思わせる華やかな仕立て
オレンジゼスト、ドライイチゴ、コーンフラワーをあしらい、贈り物にふさわしい佇まいに仕上げました。

～商品概要～

【発売期間】2026年3月1日(日)～3月15日(日)
　
【発売店舗】キルフェボン全12店舗

【関連URL 】https://www.quil-fait-bon.com/mtr/2026_wd.php

新作「イチゴとダブルチーズのタルト」
発売価格：piece ￥1,393 / whole(25cm)￥13,932 / whole (17cm) ￥7,668
　　　　　
サクサクのタルト生地に、チーズのスフレと“ルガール”クリームチーズを使用したレアチーズムースとベリージャムを重ね、イチゴを一面に飾りました。オレンジゼストとドライイチゴ、コーンフラワー（矢車菊）をあしらい、ブーケをイメージした華やかなタルトに仕立てました。ホワイトデーの贈り物にもぴったりです。

～キルフェボンについて～

「キルフェボン」は、1991年にオープンしたタルト専門店です。オープン以来、四季折々の旬のフルーツや厳選した食材をふんだんに使用したタルトを中心に展開。
店内中央に設置した大きなショーケースには、彩り豊かなタルトが常時20種類ほど並びます。店名の「キルフェボン」は、フランス語で“なんていい陽気なんだろう”という意味です。