～旬を満喫！北の恵み、人気店の絶品グルメを！～
初夏の大北海道展
■2014年5月8日（木）→5月14日（水）
■新宿高島屋 11階催会場 ※最終日は午後6時まで
高島屋で開催している物産展の中で最も歴史が長く、お客様からご支持をいただいております「大北海道展」。北海道物産展は昭和27年(1952年)に、日本で初めて高島屋が開催したのが始まりです。今回も、年間100日以上北海道入りして新しい味を発掘している専任バイヤーが、北海道の知られざる物産やその土地の魅力を広くお客様にご紹介いたします。お客様にご満足いただけるような美味しいものをたくさん集めて、旬を満喫、道産の食材をふんだんに使用した絶品グルメを会場でお楽しみいただけます。イートインでは、新宿高島屋初登場のお店で新しい味に出会えます！
【函館 幸寿司（こうずし）】函館市湯川町 新宿高島屋初登場
初夏の彩り寿司（1人前）3,780円（税込）※各日100食限り
若かりし頃フレンチで修行した経験や技を生かして、既成枠にとらわれない斬新な発想で、3代目大将が握る「創作寿司」です。今回は、新宿高島屋初出店として、数量限定オリジナルメニューをご用意いたします。バフンウニのジュレのせ、マグロの生ハム仕立て、まぐろ中おち手ごね手まり寿司。目にも楽しいフレンチ発想の創作寿司です。
【ラーメン札幌 一粒庵（いちりゅうあん）】札幌市中央区北4条西 ＜イートイン＞ 新宿高島屋初登場
初夏のSio Oilio Ramen （1人前）1,080円（税込） ランチタイム：午前11時30分～午後1時（30食）、夕刻：午後4時～限定数終了まで（30食）
今、札幌のラーメン界で大注目の、【ラーメン札幌 一粒庵】が新宿高島屋に初登場。「地産地消」「香辛料以外すべて北海道産」がこだわりの人気店です。今回は特別に旬にこだわった新宿高島屋限定オリジナルメニューを店主が考案し、会場でお召し上がりいただけます。ラードを控えめに、トマトとアスパラの旨味を活かし、EXバージンオイルとオホーツク海水塩でシンプルに調理。道産小麦粉を使ったストレート麺はパスタに近い風味に仕立てました。道産食材にとことんこだわったイタリアンな塩ラーメンです。
【レストランMURA】小樽市花園 ＜ミニイートイン＞ 新宿高島屋限定販売
桜鱒とグリーンアスパラガスのエッグベネディクト （1人前）1,944円（税込） ※各日20食限り
じっくりスモークして旨味を凝縮。旬の桜鱒とグリーンアスパラをのせた限定エッグベネディクト。
【炭火焼厨房 石蘭（せきらん）】札幌市中央区南4条西 ＜実演販売＞ 百貨店初登場
A5ふらの和牛のせ弁当 （1折）3,240円（税込）※各日50点限り
A5ランクのふらの牛を、ステーキ＆焼肉で！ホタテやアスパラなど道産食材も満載！
【魚河岸 ひかり寿司】札幌市中央区北12条西 ＜実演販売＞ 高島屋限定販売
海宝弁当 （1折）3,024円（税込）※各日30点限り
現地でも希少な、えぞアワビを盛り付け、北の海の幸を食べ尽くす贅沢弁当！
【島の人 礼文島本店】礼文郡礼文町船泊 ＜実演販売＞ 高島屋限定販売
島の人弁当 （1折）3,240円（税込）※各日50点限り
利尻昆布を食べて育った濃厚＆クリーミーな島ムラサキウニと、昆布醤油いくらを堪能できるゴージャス弁当！
【スイーツカンパニー ハニーズハニー】函館市松川町 ＜実演販売＞ 高島屋限定販売
白老牛すじカレーパン （1個）290円（税込）
ケーキ＆パンのお店ハニーズハニーから、限定商品・白老牛すじカレーパンを、会場厨房で揚げたてで販売いたします。やわらかい北海道産「白老牛」のすじ肉とオリジナルカレーが絶妙。
【ペイストリースナッフルス】函館市高丘町 ＜スイーツ＞
チーズオムレット（8個入）1,050円（税込）
メイプルオムレット（8個入）1,260円（税込）※各日30点限り
メープルシュガーを使った、コクと香りが際立つ「札幌地区限定販売商品」が登場。
北海道が舞台の人気ＴＶアニメ 『銀の匙 Silver Spoon』
小学館・少年サンデーで超人気連載中の「銀の匙 Silver Spoon」。北海道の農業高校がモデルの「大蝦夷農業高校」に札幌から進学した主人公が酪農経験などを通して成長していく青春物語。コミックの発行部数は1,300万部を突破し、テレビアニメが放映され、2014年3月には実写版映画も公開されました。
【旬彩 高心】帯広市大通南 ＜実演販売＞ 全国初 特別限定販売
タワー盛り豚丼弁当（1折）2,100円（税込）※各日20点限り
作中に登場する、やわらかな十勝産ロース肉をダイナミックに盛り付けたスタミナ丼です！
帯広農業高校食品科学科の生徒と先生、とかち財団が監修した「豚丼のタレ」。辛口は、オホーツク財団と共同で開発した青ナンバンビネガーを使用しています。豚丼のタレ（甘口・辛口各150ml）各601円（税込）
札幌市中央卸売市場 新宿高島屋初登場 連日、市場からの直送便が会場に！
【札幌丸水 鮮魚コーナー】札幌市中央区北12条西
北海道産塩時知らず切身（甘口1切）300円（税込）、北海道産活ホタテ（1枚）300円（税込）、北海道産生ばふんウニ（100g）3,000円（税込）
《オープニングセール》5月8日(木)限り
北海道産塩時知らず （甘口4切）600円（税込）※50点限り、※お一人様一点限り
【札幌フルーツ 野菜コーナー】
札幌市中央区北12条西
北海道産グリーンアスパラ（1束、2L ・約150ｇ）648円（税込）
JA当麻農業組合 朝もぎ一番（180ml×12本）2,700円（税込）
お問い合わせ：新宿高島屋
※媒体でご紹介くださる際は、新宿高島屋 TEL03-5361-1111（代表）でお願いいたします。
