グランドプリンスホテル高輪の「フランス料理 ル・トリアノン」と 株式会社ロッテは、バレンタインデーに向けてコラボレーションし、 すべてのメニューにガーナチョコレートを使った期間限定のフルコースメニューの販売を2月2日(木)より開始します。
「チョコめし」とは、チョコレートをデザートではなく、主食やおかずに使った料理のこと。 チョコレートの調味料としての魅力を、素敵な時間を過ごしながらお楽しみください。
グランドプリンスホテル高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-1、総支配人：徳永清久）の「フランス料理 ル・トリアノン」と 株式会社ロッテ(本社：東京都新宿区、代表取締役会長：重光武雄）はバレンタインデーに向けてコラボレーションし、 すべてのメニューにガーナチョコレートを使った期間限定のフルコースメニューの販売を2月2日(木)より開始します。
昨年、例年の２倍以上のお客さまにお越しいただくなど大好評だったこのフェア、今年はお食事をされたお客さま1組につき1枚、ロッテ「ガーナミルク」を、今回のメニューで提供している生チョコレートのレシピを添えてプレゼントします。 また魚料理を除いた５品をルームサービスで楽しめる宿泊プランもご用意。バレンタインデーという大切な時間をガーナチョコレートを使った料理を楽しみながら過ごしていただけます。
株式会社ロッテでは、チョコレートを調味料として普及させ、新たな食シーンを創造する試みに取り組んでいます。また グランドプリンスホテル高輪では、チョコレートの専門家とフランス料理の専門家がタッグを組むことにより他にはない魅力的なメニューをお客さまに楽しんでいただきたいと思い実施いたします。
≪フェア概要≫
○コース名 ：「ロッテ meets ル・トリアノン ムニュ・ド・ガーナ」
○実施店舗 ：グランドプリンスホテル高輪 フランス料理 ル・トリアノン(〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1)
○販売期間 ：2月2日（木）～3月15日(木)
○コース料金：￥8,000/1名(税込)
○利用時間 ：11：30～15：00(LO 14：30)、17：30～21：30(LO 21：00) ※水曜定休
○備考 ：要予約（連絡先 03-3447-1139） 、受付時間 9：30～19：00
お食事をされたお客さま1組につき1枚、ロッテ「ガーナミルク」を、フルコースの最後の出されるガーナミルクの生チョコレートのレシピを添えてプレゼントします。ご家庭での手づくりチョコレートで グランドプリンスホテル高輪の味にチャレンジしてみてください。
≪今年は宿泊プランもご用意！≫
グランドプリンスホテル高輪に宿泊し、「ムニュ・ド・ガーナ」（魚料理を除いた５品）とシャンパンを、ルームサービスで楽しめるプランをご用意しました。バレンタインデーという特別な日に、ガーナチョコレートを使った料理を誰にもじゃまされずに楽しむことができます。
○プラン名 ：【二人きりのバレンタイン】チョコレート×京野菜フレンチ ～ルームサービスにて～
○期間 ：2月10日(金)～2月14日(火)
○ターゲット：カップル（20代後半～40代前半）
○実施ホテル：グランドプリンスホテル高輪 (〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1)
○内容 ：1泊室料、フランス料理 ル・トリアノンコースディナー「ムニュ・ド・ガーナ」（魚料理を除いた5品）を
ルームサービス提供、シャンパンハーフ1本、サービス料・消費税、宿泊税別
○料金 ：1名さま：￥18,000より (2名1室利用時)
■ フランス料理 ル・トリアノンについて
京都府外で初!旬の京野菜提供店に認定!
社団法人京のふるさと産品協会が主催する認定制度。
・府内産京野菜等を食材に使用する料理店を「旬の京野菜提供店」として認定し、
東京都特別区において広く京野菜の食文化をPRし、府内産京野菜の消費の拡大と
定着を通じた生産振興を図ることが目的。
・京都府外では、「ル・トリアノン」の他7店舗が初めて認定。(計8店舗)
■ 高垣シェフついて
京野菜マイスターの資格を持つ、東京で唯一のフレンチシェフ 高垣吉正（タカガキ ヨシマサ）
京都府に生まれ、幼少より京野菜は、生活の中に自然とありました。 森田農園 森田氏との出会いは、グランドプリンスホテル京都配属時代。「作り手の気持ちがわからないと、美味しい料理は作れない」という森田氏の意見もあり、10年間、その日にお客さまにお出しする料理のための野菜を毎日農園に通い、ホテルに持ち帰り調理しました。
現在は、グランドプリンスホテル高輪「フランス料理 ル・トリアノン」にて、森田農園の ほんまもん京野菜を使用した料理を提供しております。森田氏と高垣の築きあげてきた 信頼関係が、他ではお召しあがりいただくことのできないこだわりの京野菜×フレンチを 東京・高輪にて提供することを可能にしました。
http://www.lotte.co.jp/
