【フォションホテル京都の年末年始企画 概要】
 

新年1月6日の「公現祭」に食されるフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」は、香ばしく焼き上げたパイ生地にアーモンドクリームをたっぷりと詰めた、祝いの席にふさわしいお菓子です。中に入っているフェーブという小さな陶器の人形を引き当てた人は、その日一日王様として祝福され、幸福な一年を過ごせるといわれています。 フォションホテル京都の「ガレット デ ロワ」は、オリジナルの京焼フェーブ付きで毎年ご好評をいただいている新春の人気商品です。昨年、予約受付終了を待たずに完売した人気のラインナップを、2027年も2種類のフレーバーでご用意いたします。一つはサクサクとしたパイ生地にアーモンドクリームをたっぷりと詰めた、伝統的な味わいの「オリジナル」。もう一つは明治41年創業、京都・中村製餡所の白あんを使用したフィリングと甘酸っぱいいちごが織りなす和風フレーバーです。地元・京都の陶芸家によってひとつひとつ製作される2027年のフェーブは干支の未とマカロンをモチーフにした唯一のデザイン。どのフェーブが入っているかは開けてからのお楽しみ。新年の運試しとともに、フォションホテル京都ならではの「ガレットデロワ」をご堪能ください。

● フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。

● フォションについて
886年パリで生まれ、140年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。
※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en

● フォション ホスピタリティについて
フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの社長兼CEOには、ジャック=オリヴィエ・ショーヴァンが就任しています。
※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：https://www.fauchonhospitality.com/

● ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社について
東証スタンダード上場のウェルス・マネジメント株式会社を中心とした、不動産の取得・開発・運用・売却までワンストップで行うウェルス・マネジメントグループの中で、ホテル運営・経営業務はじめ、ホテル投資・開発のコンサルティング、ホテル物件一括借上「マスターリース」も行うホテル運営会社。国際的なブランドを持つホテルオペレーターとパートナーシップを結び、当社が持つ日本におけるホテル経営とオペレーションの専門的な知識と経験を活かし、収益の最大化を図るホテル運営が強み。現在、大阪、京都、北海道で7ホテルを経営・運営中です。今後もグループが開発するラグジュアリーホテルの運営を受託し、五感に響くサービス、空間、豊かな食のひとときを提供し、国内外の数多くのお客さまを魅了するホテルを日本各地に展開いたします。
※オフィシャルHPはこちらから：https://wbc-hr.com/

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。
※写真は全てイメージです。変更になることがございます。