今年のクリスマスは、ちょっと気分を変えてカリフォルニア米を使ったSUSHIケーキはいかがでしょうか。
カリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」の日本での認知促進・PR活動を展開するUSAライス連合会[本部：米国バージニア州]は、新感覚のSUSHI「SUSHIカルローズニュースタイル」を提案しています。「カルローズ」は、ビネガーとの相性が良く、軽い食感で酢飯にしてもべとつかず、アメリカを始め海外ではSUSHI RICEとして多くの寿司店で採用されています。当連合会では「カルローズ」ならではの特長を活かした様々なニュースタイルのSUSHIレシピを公開しています。

■ホームパーティにおススメ、カワイイ食卓研究家「きゃらきゃらさん」の作ったSUSHIカルローズ

「ロリポップ寿司」
手まり寿司や太巻きを、ロリポップ風にした女の子ウケ間違えなしの可愛いお寿司。手を汚さずにパクっと食べれるので、お子様にもおすすめです。
レシピ⇒https://www.usarice-jp.com/sushi/recipe02.html

「レインボーロール寿司」
見た目も華やかな、レインボーカラーの可愛い巻き寿司。
レシピ⇒https://www.usarice-jp.com/sushi/recipe03.html

「牛乳パックで簡単！ハーブ香る～モザイク寿司」
お寿司は、1つ1つ別れているので、食べやすいです。酢飯には、ハーブを加えて香りよくさっぱりと仕上げました。
レシピ⇒https://www.usarice-jp.com/sushi/recipe04.html

●その他、きゃらきゃらさん考案のSUSHIカルローズレシピはコチラ⇒https://www.usarice-jp.com/sushi/

きゃらきゃら(小林睦美)さんプロフィール
元、イタリアンシェフ。牛乳パックやクリアファイルで型を作ったり、フライパンやトースターで出来るお菓子を研究。Nadia artist、Nadia アカデミー講師、コラム執筆、企業のレシピ開発・レシピ提供、料理本レシピ記載、TV 出演、インスタグラマーとしても活動中です。
https://nadia-artists.com/kobayashi-mutsumi/


■ホテルシェフが創る斬新なSHUSHIカルローズニュースタイル／第７回「カルローズ」料理コンテスト2019入賞作品

「ロールケーキサラダ仕立て エスニックのアクセントで」
小杉 聡シェフ／東京ステーションホテル
レシピ⇒https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe885.html

「カルローズ“サラダSUSHI”酸味の共演～2種のガトー仕立て」
星野 匡利シェフ／東京ステーションホテル
レシピ⇒https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe889.html


ＵＳＡライス連合会日本代表事務所では、「カルローズ」の汎用性の高さを活かした様々なメニュー提案を実施、季節のレストランメニュープロモーションも実施しています。
外食産業向けに、最新のプロモーションについてホームページで参加店を募集中です。
https://www.usarice-jp.com/soup_form/
また、消費者の皆様向けには、カルローズを食べられるお店の情報を随時更新しています。
https://www.usarice-jp.com/about/restaurant.html