「大判あぶり味噌チャーシュー」と復活した「炒め野菜」、新「どさん子」が大手町にオープン!

 株式会社JFLAホールディングスのグループ会社である株式会社アスラポート(東京都中央区、代表取締役社長:檜垣周作)は、2019年10月21日、新「どさん子」ブランド店を大手町にオープンいたします。本店舗は、2014年9月に出店したリブランド店舗「どさん子八重洲店」の運営で獲得したノウハウや課題改善の経験をもとに、チェーン拡大のためにブラッシュアップした新たな「どさん子」店舗です。


■新「どさん子」の特徴
1.「新しさ」と「懐かしさ」の融合をコンセプトにメニュー内容を見直しました。リブランド前の「どさん子」の調理法に立ち返り、すべてのラーメンに加える野菜を油で炒めることで、香りと歯応えを出しました。
2.メニューラインナップには、「練(ねり)」シリーズと「元(はじめ)」シリーズと二つのメインカテゴリーを設け、「新しさ」と「懐かしさ」を強くお客様に訴求するものとしました。新しい「どさん子ラーメン」を食べたい方にも、昔の懐かしい「どさん子ラーメン」を食べたい方にも、双方のニーズを満たせるコンセプトとなっております。
3.専門性を強化する趣旨で、スープカテゴリーを「味噌」一本に絞り、敢えて「醤油」「塩」をメニューから外しました。

■メニュー内容
【練(ねり)シリーズ】
「赤練り味噌チャーシュー5枚乗せ」
 創業当時からの北海道味噌を使用。じっくり煮込んだ大判チャーシューに特製味噌を塗り込んであぶってトッピング。5枚のチャーシューの迫力に、『麺なのか、肉なのか』と思わずたじろぐほどの、贅沢で満足の一杯。



「赤練り味噌ラーメン」
 創業当時からの北海道味噌を使用。山椒の香りが特徴の、リブランドで生まれた新しいどさん子の一杯。





「金練り味噌ラーメン」
 北海道天然醸造味噌を使用。ニンニクがほのかに香る、リブランドで生まれた懐かしくも新しい一杯。





「黒練味噌ラーメン」
 天然醸造八丁味噌使用。複数種の味噌を練り込んだ深みのある一杯。







【元(はじめ)シリーズ】
「元祖味噌ラーメン」
 創業当時からの北海道味噌を使用。変わらぬ『どさん子』らしい一杯。





「味噌野菜ラーメン」
 創業からの北海道味噌を使用。6種計290gの野菜を贅沢に使って炒め上げた、ボリューミーかつヘルシーな一杯。




「味噌バターコーンラーメン」
 創業からの北海道味噌を使用。バターとコーンをたっぷりトッピングしたラーメン。今ではポピュラーなこのメニューも、元はといえば、どさん子が始めた元祖の一杯。





■店舗概要
店舗名 :どさん子 大手町店
開店日時:2019年10月21日(月)11:00~
所在地 :東京都千代田区大手町1‐6‐1 大手町ビルB2階
営業時間:<月~金>11:00~23:00(ラストオーダー 22:30)<土>11:00~15:00(ラストオーダー 14:30)
定休日 :日・祝日

■会社概要
会社名    :株式会社アスラポート
本社所在地  :東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング
代表取締役社長:檜垣 周作
事業内容   :焼肉店・居酒屋(焼鳥業態等)・ラーメン店等の直営事業及びFC事業
URL     :http://asrapport.com/
本件に関するお問合わせ先
株式会社アスラポート どさん子事業本部 担当:仲本
TEL:03-6311-8915  / mail: dsk_inquiry@dskgroup.co.jp

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この企業の情報

組織名
株式会社JFLAホールディングス
ホームページ
http://j-fla.com
代表者
檜垣 周作
資本金
291,000 万円
上場
JASDAQスタンダード
所在地
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6盛田ビルディング
連絡先
03-6311-8899

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